Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- nádoby na přísady;
- nůž;
- deska;
- struhadlo;
- mísa;
- může.
Složky
| Produkt | Množství |
| Zelí | 3 kg |
| Paprika | 1 kg |
| Mrkev | 1 kg |
| Luk | 500 g |
| Sůl | 3 lžíce. l |
| Cukr | 3 lžíce. l |
| Ocet | 100 ml |
| Pepře | 10 ks. |
| Slunečnicový olej | 200 ml |
| Bobkový list | 4-5 ks. |
Krokové vaření
- Nakrájejte zelí a vložte do mísy.
- Nakrájejte pepř na proužky.
- Třete mrkev na struhadle.
- Cibule nakrájená na půlky prstenů.
- Přidejte do zelí jednu polévkovou lžíci soli a rozmačkejte ji rukama.
- Přidejte bobkový list, pepře, cukr a nalijeme ocet.
- Do mrkve přidejte jednu polévkovou lžíci soli a rozmačkejte ji.
- Přidejte zelí do mrkve.
- V oddělené misce smíchejte pepř s jednou lžičkou soli.
- K ostatním ingrediencím přidejte pepř. Naložte cibuli. Nechte působit 15 minut, aby se zelenině nedostal džus.
- Poté přidejte olej, promíchejte a nechte salát dva dny při pokojové teplotě.
- Pak vložte salát do sterilizované sklenice šťávy, což zelenina dovolila. Skrýt v lednici.
Variace vaření
Proces výroby zeleninového salátu je jednoduchý a snadný. A co je nejdůležitější, v těchto salátech obsahuje maximální koncentraci vitamínů a prospěšných složek. Například zelí obsahuje téměř celou řadu vitamínů, jmenovitě vitamíny A, C a B. Vitamíny ze zelí pomáhají snižovat hmotnost a zlepšují trávení.
Paprika obsahuje velké množství vitamínů, které posilují krevní cévy a zlepšují imunitu. Mrkev a vitamíny v ní obsažené pomáhají zlepšit zrak a zabránit jeho poklesu. Cibule může posílit imunitní systém a chránit tělo před nemocemi. Jak vidíte, z takového salátu bude mít spoustu výhod. A co je nejdůležitější, může se jíst v zimě, když jsou vitamíny potřeba více než v létě. Nezapomeňte si vyrobit takový salát - budete spokojeni a stále zdraví.
Video recept
V tomto videu se dozvíte, jak připravit podzimní salát. Je to velmi chutné a zdravé a autor videa vám detailně řekne, k čemu je každý salátový produkt užitečný. Užijte si své prohlížení!