Kuchyňské spotřebiče a nádobí: varná deska, pánev, lis na česnek, nůž, prkénko, struhadlo, lžíce, lžička.
Složky
| Složky | Množství |
| Červená řepa | 500-600 g |
| Vejce | 4-5 ks. |
| Sýr | 200 g |
| Česnek | 3 plátky |
| Sůl | 1/3 lžičky |
| Majonéza | 5 lžíce. l |
| Mletý černý pepř | ¼ lžička |
Krokové vaření
- Vezměte 500-600 g řepy, vařte do měkka. V závislosti na velikosti řepy může vaření trvat 1,5–3 hodiny. Hotovou řepu ochlaďte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Vezměte cedník nebo sítko a do něj vložte nastrouhanou řepu.
- Nechte přebytečnou tekutinu odtéct mírným působením tlaku na řepu lžičkou.
- Vezměte 4-5 vajec, vařte je 10 minut po vaření. Ochlaďte ve studené vodě, oloupejte a nakrájejte na malé kostky.
- Nastrouhejte 200 g sýra na hrubém struhadle. Tvrdé nebo zpracované sýry jsou přijatelné.
- Oloupejte 3 stroužky česneku, projděte česnekovým lisem. Vezměte si hlubokou misku a zkombinujte řepu, vejce, sýr a česnek. Dále přidejte 1/3 lžičky. sůl a ¼ lžička mletý černý pepř. Smíchejte vše, abyste zkombinovali všechny ingredience a sezónu s 5 lžícemi. l majonéza.
- Vše znovu promíchejte a přeneste do salátové mísy k podávání. Ozdobte větvičkami zeleně.
Doporučení pro vaření
- Pomocí zpracovaného uzeného sýra se do salátu přidá zákal.
- Při výběru řepy dávejte přednost malému kulatému ovoce. Mají výraznější chuť a bohatou barvu.
- Řepa bude sladší a zachová si více vitamínů, pokud bude zabalena do fólie a zapečena v troubě.
- Takový salát lze ochutit zakysanou smetanou nebo jogurtem bez náplní.
- Pokud řepa není chutná, můžete do ní přidat špetku cukru, promíchat do úplného rozpuštění a nechat stát 10-15 minut.
- Jako ozdobu můžete použít jakákoli zelená nebo nakrájená vejce a řepu.
Video recept
Koncept videa krok za krokem vám pomůže vidět všechny procesy přípravy salátu z vařené řepy se sýrem.
Zkuste udělat takový salát, budete si ho určitě užít. A v komentářích se podělte o své dojmy z tohoto receptu a možná vylepšení.