Kuchyňské spotřebiče a nádobí: prkénko, nůž, mísa, lžíce, salátová mísa.
Složky
| Jméno | Množství |
| Stonek celeru | 4 ks |
| Apple | 1 ks |
| Vlašské ořechy | 3 ks |
| Zakysaná smetana | 2 lžíce. l |
| Majonéza | 1 polévková lžíce. l |
| Sůl | podle chuti |
Krokové vaření
- Důkladně opláchněte 4 stonky celeru, pokud jsou na stonku celeru hrubá vlákna, odstraňte je.
- Jemně nakrájejte celer.
- Omyjte 1 jablko (je-li to žádoucí, může být loupané), nakrájejte jablko na malé kousky a odstraňte semena.
- Oloupejte 3 vlašské ořechy. Ořechy oloupejte nožem (můžete použít mixér).
- Do misky nalijeme nakrájená jablka a celer.
- Přidejte 1 polévková lžíce v misce jablek a celeru l majonéza a 2 lžíce. l zakysaná smetana, smíchejte.
- Salát podle chuti osolte.
- Vložte salát do salátové mísy, posypte salátem nasekanými vlašskými ořechy nahoře.
Jak loupat celer stonky
- Omyjte stonky celeru.
- Pomocí nože jemně páčte horní slupkou řapíkatého celeru („výztuž“).
- Oloupejte stonek celeru ze všech stran, zvědavým na vrchol.
Celer lze také oloupat loupačkou.
Jak podávat salát
Bramborová kaše
- Oloupejte požadované množství brambor. Brambory umyjte a nakrájejte na malé kousky. Nalijte brambory vodou a dejte na mírně horké.
- Brambory vařte, dokud se nevaří. Sůl podle chuti. Brambory rozmačkáme, přidáme teplé mléko, máslo nebo zakysanou smetanu.
Rýže se zeleninou
- Důkladně opláchněte rýži a uvařte s použitím 1: 2 (2 díly vody na 1 díl rýže). Nejlepší je zvolit drobivou rýži, vyhnout se lepkavým odrůdám.
- Oloupeme mrkev a cibuli, nakrájíme na velké kousky, smažíme na pánvi v olivovém oleji, až bude zelenina téměř hotová, podle chuti přidáme sůl, pepř a bylinky. Přidejte zmrazený hrášek a zelené fazolky. Smažte zeleninu po dobu 5 minut za občasného míchání.
- Poté přidejte na pánvi konzervovanou kukuřici, smažte dalších 5 minut při nízkém žáru, přidejte květenství brokolice, smažte 5 minut, za stálého míchání. Do pánve nalijte půl sklenice vroucí vody, přikryjte víčkem a nechte 15 minut vařit. Do pánve přidejte dříve vařenou rýži a smíchejte se zeleninou.
Video recept
Ve videu receptu uvidíte, jak nasekat ingredience na salát a jak rychle nakrájet vlašské ořechy nožem. A také můžete vidět nápad zdobení salátu při podávání.
Naučili jste se, jak vařit lahodný a lehký celerový salát s jablkem. Celer je zdravá a zároveň nízkokalorická zelenina. Takový salát se dobře hodí k ostatním pokrmům a lze jej také považovat za nezávislé jídlo. Připravujete takový salát? Řekněte nám o svých dojmech v komentářích!