Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- krájecí deska;
- kuchyňské váhy a jiné měřící doplňky;
- ostrý dlouhý nůž;
- hluboká prostorná mísa;
- plastová pravoúhlá nádoba s pevným víkem;
- lednička;
- lžíce.
Složky
| Produkt | Množství |
| okurky | 1 kg |
| hrubá kamenná sůl | 20 g |
| stolní ocet 9% | 50 ml |
| granulovaný cukr | 50 g |
| rostlinný olej | 50 ml |
| česnek | 2 hřebíček |
| kopr zelené | 50 g |
Krokové vaření
Připravte si obvaz
- Nejprve jemně nasekejte 50 g kopru. V tomto receptu je zcela povoleno používat absolutně jakékoli zelené rostliny: petržel, koriandr, zelené cibule atd. Nasekané greeny posíláme do mísy, ve které smícháme ingredience pro oblékání.
- Nalijte tam 50 ml stolního octa a 50 ml olivového nebo rafinovaného slunečnicového oleje.
- Složky se smísí a přidá se 20 g hrubé kamenné soli a 50 g granulovaného cukru.
- Oloupeme 2 velké stroužky česneku z plevy a poté je jemně nasekáme nožem nebo projdeme česnekovým mačkadlem.
- Nasekaný česnek v misce odešlete ke zbytku produktů.
- Důkladně promíchejte ingredience obvazu, po kterém necháme vyluhovat, když jsme se zabývali okurkami.
Udělejte si salát
- Čerstvé elastické okurky v množství 1 kg pečlivě omyjte tekoucí studenou vodou a zeleninu poté otřete do sucha papírovými ručníky. Odřízneme zbytečné části a plody nakrájíme na tenké kroužky, jejichž tloušťka není větší než 3 mm.
- Nakrájené okurky se odesílají na marinádu a hmotu dobře promíchají.
- Vařený okurkový salát jsme přesunuli do sudochky. Nalijte solanku zbývající v misce na okurky a pevně uzavřete pánve víkem.
- Salát posíláme do lednice nejméně 12 hodin. Po stanovené době podáváme občerstvení na stole.
Video recept
Abyste mohli rychle pochopit podstatu vaření salátu z nakrájených okurek podle výše uvedeného receptu, stačí pečlivě prostudovat poskytnuté video. Zkušený a uznávaný kulinářský specialista na něm předvádí celý proces vaření od začátku do konce a také sdílí své dojmy ohledně chuťových kvalit jeho tvorby.
Salát z nakrájených okurek, připravený podle výše uvedeného receptu, může být podáván jako samostatná svačina nebo jako křupavá příloha pro maso, ryby nebo houby. Tato pochoutka se hodí také ke všem typům kaše, bramborové kaše nebo těstovin. Když vaříte a zkuste tento salát, nezapomeňte v komentářích vyprávět o svých dojmech ohledně jeho ochutnávacích charakteristik. Bon chuť!