Salát s tresčími játry: jak vařit chutné občerstvení za půl hodiny

V salátech je tresčí játra kombinována s rýží, sýrem, krabími tyčinkami, rajčaty a další zeleninou. Ukázalo se, že je velmi chutné, ale příliš často jíst taková jídla za to nestojí. Důvodem je skutečnost, že rybí olej se snadno dopravuje krevním oběhem a může se usazovat na stěnách krevních cév. Ze stejného důvodu je přípravek kontraindikován u lidí s aterosklerózou.

Klasický recept z tresčích jater

Bereme:

• játra - jeden může;
• cibule - jedna věc;
• kuřecí vejce - dva kusy;
• tvrdý sýr - 70 g;
• majonéza s nízkým obsahem tuku - dvě polévkové lžíce;
• stolní ocet - jedna lžička;
• mletý černý pepř - 1 g.

Do

1. Vařená vejce jemně nastrouhejte.
2. Nakrájejte cibuli na malé kostky a nalijte ocet po dobu 20 minut a poté vypusťte zbývající tekutinu.
3. Otevřete konzervované potraviny a vypusťte tuk. Položte produkt na talíř a hnějte vidličkou.
4. Jemně nastrouhejte sýr.
5. Kombinujte všechny ingredience a sezónu s majonézou, pak pepř.

Puff verze

Bereme:

• játra - jeden může;
• brambory - dva kusy;
• červená cibule - jeden kus;
• vejce - čtyři kusy;
• okurky - dva kusy;
• citron je jedna věc.

Do

1. Vypusťte tuk z jater a přidejte do něj šťávu z jednoho citronu. (Pomůže to zbavit se charakteristického zápachu produktu, který se každému nelíbí.)
2. Mash konzervované jídlo vidličkou.
3. Vařená vejce se dělí na proteiny a žloutky.
4. Samostatně jemně nastrouhejte bílé a žloutky.
5. Rošt vaří brambory na hrubém struhadle.
6. Okurky nakrájené na malé kostky a cibule na tenké kroužky.
7. Vložte první vrstvu brambor a cibule do salátové mísy a poté namočte majonézou.
8. Jako druhou vrstvu přidejte játra a proteiny, které jsou také namazány majonézou.
9. Top s okurkami, šíří se majonézou a posypeme žloutkem.

Lenten Appetizer

Bereme:

• játra - jeden může;
• brambory - dva kusy;
• mrkev - jedna věc;
• cibule - jedna věc;
• konzervovaná kukuřice - jeden může;
• stolní nebo balsamikový ocet - jedna lžička;
• čerstvá okurka - jeden kus.

Do

1. Vařte mrkev a brambory, poté oloupejte a nakrájejte na malé kostky.
2. Oloupejte okurky a cibuli a nakrájejte je na kostičky.
3. Otevřete kukuřici, vypusťte šťávu.
4. Otevřete sklenici jater, vypusťte tuk a přidejte ocet.
5. Kombinujte všechny ingredience (kromě jater) a ochucte jaterním olejem.

Bez majonézy

Bereme:

• tresčí játra - 200 g;
• hrášek - tři polévkové lžíce;
• čtyři vejce;
• brambory - dva kusy;
• nakládaná okurka - dva kusy;
• koření.

Do

1. Vařte brambory se slupkou a vejci. Ochlaďte a poté nařeďte.
2. Otevřete konzervované potraviny, odstraňte olej a rozmačkejte produkt vidličkou.
3. Nakrájejte okurky na malé kostky.
4. Kombinujte všechna jídla, přidejte koření a nějaké konzervované máslo.

S švestkami

Bereme:

• játra - 200 g;
• brambory - dva kusy;
• mrkev - jedna věc;
• čtyři vejce;
• švestky - deset kusů;
• zelené cibule;
• koření.

Do

1. Mrkev a brambory uvaříme a poté nahrubo oloupeme a nastrouháme.
2. Vařte vejce. Hrubě třete veverky a žloutky rozhazujte vidličkou.
3. Odstraňte tuk z konzervovaného jídla a promíchejte vidličkou.
4. Nakrájejte švestky na proužky.
5. Vrstvy rozložte a obalte majonézou v následujícím pořadí: brambory, změkčená játra, nakrájenou cibuli, mrkev, švestky, bílkoviny, žloutek.
6. Ozdobte misku zelení nebo čerstvou okurkou.

S chobotnicí

Bereme:

• čerstvá chobotnice - jedna jatečně upravená těla;
• tresčí játra - 200 g;
• majonéza - tři polévkové lžíce;
• kuřecí vejce - tři kusy;
• salát;
• zelené cibule.

Do

1. Oloupejte chobotnici, vařte a nakrájejte na kostičky.
2. Vařte vejce a nakrájejte jemně.
3. Vypusťte konzervovaný olej a dobře ho promíchejte.
4. Smíchejte všechny komponenty, přidejte majonézu a koření.
5. Ozdobte misku listy salátu.

Takové jídlo bude vrcholem stolu. Může být podáván s toastem nebo hranolkami.

Jiné recepty na salát