Kuřecí játra salát s mrkví 🥗 krok za krokem recept s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: kuchyňské váhy, prkénko, nůž, pánev, pánev na palačinky, sporák, špachtle, misky, metla.

Složky

Uvolněte kuřecí játra (500 g) ze žil a nakrájejte na malé kousky.
Oloupejte cibuli a jemně nasekejte.
Na pánvi zahřejte trochu rostlinného oleje. Vložte do másla cibuli a lehce ji smažte.
Pak přidejte játra do cibule a smažte, dokud se nevaří. Během smažení sůl a pepř podle chuti sůl. Když je játra zcela připravená - vyjměte pánev z ohně a počkejte, až obsah vychladne.
200 g vařené mrkve nakrájené na tenké proužky.
Rovněž jsme nakrájeli 200 g nakládaných okurek na tenké proužky.
Vyrábíme palačinky ze 3 vajec. Každé vejce porazte šlehačkou zvlášť - od 1 polévkové lžíce. l voda, pepř a sůl podle chuti.
Rozlité vejce nalijte na palačinky namazané rostlinným olejem a smažte na obou stranách do zlaté. Pečte tedy 3 palačinky. Nechte je vychladnout.
Palačinky nakrájené na malé proužky.
V misce rozložíme játra, palačinky, mrkev, okurky, promícháme. Šaty salát s majonézou.

Pro zvláštní příležitosti lze takový salát rozložit do vrstev, posypat strouhaným sýrem a krásně zdobit.
Mrkev se nedá vařit, ale smažená s cibulkou.
V takovém salátu, zelené - kopr, petržel a salát nebude bolet.
Další kořenitá verze tohoto salátu - místo vařené mrkve použijte horkou korejskou mrkev.

Ve videu vidíte, jak správně připravit produkty na lahodný salát z kuřecích jater a mrkve s původním přidáním vaječných palačinek.

Existuje spousta druhů salátů s kuřecími játry a mrkví, každý má svou vlastní chuť. A vy, vážení čtenáři, kterou možnost upřednostňujete?