Nádobí mísa, drtič / struhadlo, kuchyňský nůž, prkénko, škrabka, lžička a polévková lžíce.
Složky
| Jméno | Množství |
| Bílé zelí, čerstvé | ¼ hlava |
| Syrová mrkev | 1 ks |
| Cibule | ½ hlavy |
| Salátový olej (slunečnice s vůní) | 1 - 2 lžíce. l |
| Sezamový olej (volitelné) | 1-2 lžičky |
| Kyselina octová 70% | ½ lžičky |
| Sůl, pepř | podle chuti |
Krokové vaření
- Nasekejte čtvrtinu čerstvého zelí s tenkými proužky. Oloupejte jednu malou mrkev a pomocí speciálního drtiče ji rozpusťte na hrubém struhadle nebo tenké slámě. Nakrájejte polovinu cibule na čtvrt prstenů.
Důležité!Pro ty, kteří nemají rádi cibuli, můžete snížit její počet o polovinu, nebo je nahradit polovinou banda peří zelené cibule. V tomto případě bude salát vypadat elegantněji. - Nasekané zelí s nastrouhanou mrkví vložte do prostorné mísy a podle chuti přidejte sůl. Horké nadšence mohou přidat trochu černého pepře.
- Smíchejte obsah misky a nasekanou zeleninu důkladně rozmačkejte tak, aby změkla a nechala šťávu vytéct. Ke kulhání zeleniny začněte nakrájenou cibuli.
- Nalijte ½ lžičky do salátu. kyselina octová.
- Sezónní salát 1-2 lžíce. l slunečnicový olej. V případě potřeby můžete přidat 1-2 lžičky. sezamový olej.
- Zeleninu dobře promíchejte, nechte ji uvařit 4-5 minut a lze ji podávat.
Porce a dekorace
Zeleninový salát z bílého zelí lze podávat jako samostatné nebo lehké jídlo, jakož i jako přílohu pro teplé nebo studené maso a ryby jako druhé. Zelný salát je obvykle zdoben větvičkami čerstvé petrželky nebo celeru a tenké plátky okurek jsou rozloženy na okrajích mísy na salát.
Video recept
Nabízíme vám videozáznam o vaření zeleninového salátu s čerstvým bílým zelím s cibulí a syrovou mrkví. Jeho výrobní technologie je velmi jednoduchá. Podívejte se sami sledováním malého videa.
Děkujeme, že jste si udělali čas a seznámili se s jednoduchým receptem zelného salátu s mrkví a cibulí v rostlinném oleji. Sdílejte, jak se vám tato možnost výroby zeleninového salátu líbila a jaké doplňky byste během vaření chtěli udělat.