Kuchyňské spotřebiče a nádobí: odměrka, čaj a polévkové lžíce, struhadlo na korejskou mrkev nebo škrabka, hospoda, mísa, nůž, prkénko, plechovka o objemu 700 ml, lednička.
Složky
| Cuketa | 2 ks (malý) |
| Okurky | 2 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Rostlinný olej | 80 ml |
| Jablečný ocet | 80-100 ml |
| Cukr | 1 lžička |
| Sójová omáčka | 2 lžíce. l |
| Sůl | podle chuti |
| Kopr | 1 parta |
Krokové vaření
- Rošt (pro korejskou mrkev) 2 cukety.
- Stejným způsobem třete 2 okurky tenkou slámou.
- Poté rozdrťte jednu mrkev stejným struháčkem.
- Jemně nasekejte kopr.
- Všechny nasekané ingredience vložte do mísy a jemně promíchejte.
- Nalijte 80-100 ml jablečného octa (další nebude fungovat). Přidá se 80 ml rostlinného oleje.
- Také přidejte 2 lžíce. l sojová omáčka. Nalijte 1 lžička. cukr. Ještě jednou vše dobře promíchejte. Podle potřeby přidejte sůl a promíchejte.
- Nalijte salát do sklenice, nalijte do ní zbývající šťávu.
- Uzavřeme sklenici víkem a vložíme ji do chladničky na 3–4 hodiny, abychom naléhali. Jednou za hodinu je třeba sklenici protřepat a otočit - aby zelenina byla rovnoměrně marinovaná.
Video recept
Video vám pomůže rychle a správně připravit nádherný lehký zeleninový salát ze syrových cuket, okurek a mrkve, kořenit ho voňavou marinádou.
Užitečné tipy
- Do tohoto salátu můžete podle potřeby přidat trochu česneku.
- Pokud má cuketa silnou pokožku - je lepší ji odříznout.
- Ti, kteří rádi experimentují, mohou přidat trochu (ne více než polévkovou lžíci) lehce smažených sezamových semen.
- Místo kopru (nebo s ním) můžete do salátu dát petržel nebo koriandr.
Vážení kuchaři, jak se vám líbil takový originální lehký salát? Možná k tomu přidáte něco jiného? Čekáme na vaši zpětnou vazbu.