Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- vařič;
- lednička;
- nůž;
- krájecí deska;
- mísa;
- pánev;
- papírové ručníky.
Složky
| Lilek | 3 ks |
| Vejce | 3 ks |
| Luk | 2 ks |
| Majonéza | 3 lžíce. l |
| Sůl | Chutnat |
| Pepř | Chutnat |
| Cukr | 1 lžička |
| Ocet 9% | 3 lžíce. l |
| Voda | 80 ml |
| Rostlinný olej | 2 lžíce. l |
Krokové vaření
- Nakrájejte 3 lilky na tenké kostky. Nasekaný lilek osolte, nechte ho hořet 30 minut.
- Oloupejte 3 cibule a nakrájejte na tenké půlky.
- Nalijte cibuli do prázdné misky, přidejte 1 lžičku. cukr, 0,5 lžičky sůl a 3 lžíce. l ocet 9%.
- Vaří se 80 ml vody, vaří se do mísy s cibulkou. Míchejte a nechte marinovat po dobu 20 minut.
- Nalijte na pánvi 2 lžíce. l rostlinný olej, počkejte, až se zahřeje a pošlete tam dříve nakrájený lilek. Smažte 5-7 až do vaření, občas míchejte.
- Přeneste smažený lilek na papírový ručník, aby se odstranil přebytečný tuk. Nechte je mírně vychladnout. Vařte 3 kuřecí vejce a nakrájejte je na proužky.
- Nalijte ochlazený lilek, nasekaná vejce a nakládanou cibuli do mísy (nejprve vypusťte tekutinu z cibule).
- Přidejte 3 lžíce na salát. l majonéza, sůl a pepř podle chuti, míchejte salát.
- Vložte salát do lednice na 20-25 minut, aby trvala na tom.
Nápady na salát
- Podávejte s varným kroužkem. Položte prsten na vaření na talíř, ve kterém hodláte salát. Naplňte prsten salátem, uchopte jej lžičkou a prsten zvedněte. Salát můžete ozdobit zelení nahoře.
- Podávejte na chleba. Chléb nakrájejte na silné plátky. Vyjměte téměř celý střed každého krajíce chleba, ponechejte jen tenké dno a vložte tam salát.
- Podávejte ve sklenici. Naplňte sklenice salátem. Sklo může být zdobeno zelení, napůl vařeným křepelčím vejcem, krevetami nebo jakýmkoli jiným prvkem.
- Podáváme v pita chléb. Pita chléb lze plnit salátem, jemně točit a nakrájet na malé kousky.
- Podávejte v listech zelí. Oddělte a umyjte listy zelí střední velikosti a naplňte je salátem.
Víš? Pokud nemáte varný kroužek, můžete jej vyrobit rozříznutím plastové láhve na obou stranách. Můžete jej naplnit salátem, vyzvednout a tak si váš salát zachová svůj tvar.
Video recept
Ve videu receptů uvidíte, jak je lilek nakrájen, a také, jak vypadá marináda cibule.
Naučili jste se, jak si vyrobit lahodný salát z lilku. S jednoduchými kroky, které jsou popsány v receptu, dostanete skvělý salát. Tento salát lze podávat i těm lidem, kteří nemají rádi lilek. Díky správné přípravě a kombinaci všech ingrediencí získává lilek v salátu zvláštní chuť. Už jste se pokusili uvařit takový salát? Co si myslíte o tomto receptu? Napište komentáře.