Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- talíř;
- nůž;
- krájecí deska;
- lžíce;
- lžička;
- odměrky.
Složky
- Rukola - 200 g
- Klíčky fazolí Mungo - 50 g
- Olivy - 50 g
- Rajčata sušená na slunci - 100 g
- Citronová šťáva - 1 lžička.
- Sůl - ½ lžičky
- Olivový olej - 15 ml
- Dijonská hořčice - 1 polévková lžíce. l
- Balzamový krém - 10 ml
Krokové vaření
- Umyjte a vysušte rukolou papírovou utěrkou nebo ji složte do síta a nechte vytéct.
- Připravte salátový dresink. Chcete-li to provést, vezměte 1 lžíce. l hořčice a smíchejte s 1 lžička. citronová šťáva a 15 ml olivového oleje.
- Položte rukolou na servírovací talíř.
- Vrchol s 50 g klíčků fazolové fazole.
- Dále vložte dresink a přidejte ½ lžičky. sůl.
- Poté se rozloží 100 g rajčat sušených na slunci. Pokud jsou kusy velké, rozdělte je na 2-3 díly. Nakrájejte 50 g oliv a přidejte je také do salátu.
- Když jsou všechny ingredience salátu položeny na talíř, naplňte jej 10 ml balzamového krému.
- Salát je připraven sloužit, chutě k jídlu.
Doporučení pro vaření
- Místo klíčků z fazolové fazole můžete použít klíčky z fazolové fazole nebo pšenice.
- Místo olivového oleje si můžete vzít lněné semínko, sezam nebo kukuřici.
- U tohoto salátu je nutné vzít hořčičná semínka, jeho chuť je mnohem jemnější.
- Rukola můžete nahradit jakýmkoli jiným typem salátu, například ledovcem, paprikou nebo salátem.
- Pokud nemáte rádi sušená rajčata, můžete je nahradit čerstvými.
- Nemíchejte tento salát, pak nevyvolá přebytečnou šťávu. Nejlepší je vytvořit individuální prezentaci pro každého účastníka svátku.
- Tento salát je ideální pro maso, ryby a drůbež a bude také skvělým občerstvením.
Video recept
Tento podrobný video recept vám pomůže vidět všechny procesy přípravy salátu se sluncem sušenými rajčaty.
Pokuste se udělat takový salát ve vaší kuchyni, jeho chuť vás příjemně překvapí. Pokud se vám recept líbil, řekněte nám to v komentářích.