Jak se naučit, jak vařit chutné ryby s rýží v troubě

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, pánev, prkénko, nůž, struhadlo, pánev, pekáč s boky, špachtle, odměrka.

Složky

Krokové vaření

1. Několikrát opláchněte 250 gramů rýže ve studené vodě, dokud se neobjeví. Vypusťte přebytečnou vodu a zalijte rýži do pánve. Změří se 230 ml vody a naplní se cereálií. Rýži vařte 15 minut, aniž byste zvedli víko. Nemusíte sůl, protože do rýže přidáme sójovou omáčku, což je samo o sobě docela slané. Oloupeme tři cibule, dvě mrkve a dvě cukety ze slupky. Cibuli nakrájíme na půlky nebo čtverce, nastrouháme mrkev a cukety nakrájíme na malé kousky o velikosti asi 3 × 2 cm.
   
2. Nalijte slunečnicový olej do pánve, položte na velký oheň a nechte jej zahřát. Nejprve tam pošlete cibuli, počkejte, až bude opečená do zlaté, a přidejte mrkev bez obav. Po třech minutách přidejte cuketu, nechte oheň tišší, nechte 10 minut vařit, za občasného míchání.
   
3. Mezitím houby důkladně opláchněte a nakrájejte na čtvrtiny. Broušení není nutné. Přidejte je na pánev, promíchejte a smažte bez zakrytí.
   
4. Umyjte greeny: pórek, kopr a petržel a jemně nasekejte. Přidejte do zbývající zeleniny na pánvi. Znovu zamíchejte. Přidejte špetku mletého černého pepře, půl lžičky soli a v případě potřeby ještě trochu oleje. Zakryjte a vařte asi 10 minut, dokud se nevaří.
   
5. Rybí filé nakrájejte na porce o velikosti přibližně 10 × 10 cm, poté posypte filé na obě strany koření a rovnoměrně rozložte na kousky. Obvykle je v těchto připravených kořeních sůl. Pokud tam není, přidejte ryby sami.
   
6. Nastrouhejte 200 gramů sýra. Namažte pekáč s máslem.
   
7. Nalijte rýži na dno formy. Přidejte pět polévkových lžic sójové omáčky, promíchejte a vyhlaďte rýži na dně. Položte zeleninu na vrchol a dokonce i lžičkou. V další vrstvě položte plátky ryb a posypte strouhaným sýrem. Doporučuji vám doplnit misku jakýmkoli vývarem. Bude stačit deset polévkových lžic. Pokud ne, použijte čistou vodu.
   
8. Zašlete formulář do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 40 - 50 minut, dokud nebude připraven. Podávejte pokrm horký, nejlépe ozdobte zelení, je-li to žádoucí.
   

Video recept

Po zhlédnutí videa se jasně seznámíte s výše uvedeným receptem a zjistíte, jak můžete tomuto pokrmu sloužit originálním způsobem hostům.

Jiné recepty na ryby