Kuchyňské spotřebiče a nádobí: dvě nepřilnavé pánve s vysokými stranami a víkem, nůž, krájecí deska, několik hlubokých misek, metla, vidlička, dřevěná špachtle, suché ubrousky.
Složky
| Produkt | Množství |
| Codfish | 300 g |
| Bílá rýže | 200 g |
| Sójová omáčka | 40 g |
| Červená paprika | 1 ks |
| Šalotka nebo cibule | 1 ks |
| Rostlinný olej | 150 g |
| Čistá voda | 300 g |
| Sůl | podle chuti |
| Prášek do pečiva | 1 g |
| Pšeničná mouka | 200 g |
| Kuřecí vejce | 2 ks |
| Mléko | 70 g |
| Mletý černý pepř | podle chuti |
Krokové vaření
- Na sporák jsme položili nepřilnavou pánev s vysokými stranami, nalili jsme 40 gramů rostlinného oleje a počkali, až se zahřeje.
- Do horkého oleje nalijte 200 gramů suché bílé rýže.
- Oloupeme jednu šalotku nebo cibuli (v tomto případě odrůda nehraje důležitou roli). Cibuli nakrájejte na peří nebo na půl kroužky. Myjeme jednu červenou papriku, oloupeme semena a nakrájíme na proužky.
- Když má rýže mírně zlatou barvu, nalijte do pánve 300 gramů čisté vody, přidejte sůl podle chuti a přikryjte víčkem. Nechte vařit, dokud se voda neodpaří. V hluboké nádobě rozbijte dvě slepičí vejce a oddělte proteiny od žloutků.
- V samostatné hluboké misce smíchejte 1 gram práškového prášku a 200 gramů pšeničné mouky.
- Přidejte žloutky do mouky a dobře promíchejte.
- Potom nalijte 70 gramů mléka a znovu promíchejte těsto na ryby.
- Rozšlehejte metla šlehačkou, přidejte je do těsta, lehce přidejte a znovu promíchejte.
- Nakrájíme na malé kousky 300 gramů filé z tresky. Nezapomeňte zkontrolovat ryby na kosti.
- Na sporák jsme položili čistou nepřilnavou pánev, nalili jsme 100 gramů rostlinného oleje.
- Každý kus ryby je důkladně namočen v těstíčku a poslán na horký rostlinný olej. Smažte, dokud se nevaří a rozprostřete na suché ubrousky, abyste odstranili přebytečný olej.
- Nasaďte nepřilnavou pánev na sporák a nalijte 10 gramů rostlinného oleje. Rozetřete nakrájenou cibuli a papriku a smažte, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
- Poté do zeleniny přidáme hotovou rýži a 40 gramů sojové omáčky.
- Přidejte černý mletý pepř podle chuti a lehce smažte všechny ingredience. Podávejte porce s kombinací rýže a kousky tresky a podávejte. Hotovou misku můžete také ozdobit nasekaným peřím čerstvé zelené cibule.
Video recept
Podívejte se na videorekordér, díky kterému budete moci vařit neuvěřitelně chutnou večeři ryb a rýže v asijském stylu. Takové jídlo vám nezabere moc času, ale potěší všechny domácnosti.
Rozšiřte své denní menu a učte se nové a jednoduché recepty. Dnes jste měli možnost se setkat a zachránit si jeden z těchto receptů. A jak rozmanitý je váš kulinářský „arzenál“? Vaříte často pokrmy jiných národů světa? Máte rádi ryby v těstíčku? Nebo možná byste chtěli něco přidat do tohoto receptu? Nebo máte nějaké dotazy? Neváhejte o tom psát v komentářích!