Kuchyňské spotřebiče a nádobí:škrabka na ryby, prkénko, nůž, struhadlo, plech na pečení, trouba.
Složky
| Produkt | Množství |
| Lososová růžová ryba | 1 ks |
| Mrkev | 2 ks |
| Cibule | 2 ks |
| Majonéza | 150 g |
| Sýr | 150 g |
| Rostlinný olej | 3 lžíce. l |
| Sůl | podle chuti |
| Pepř | podle chuti |
Krokové vaření
- Řezáme a umýváme ryby růžového lososa. Oddělte filé a nakrájejte na porce. Sůl a pepř podle chuti.
- Namažte plech na pečení rostlinným olejem.
- Rozložte nasekaný růžový losos na plech.
- Mrkve třete na hrubém struhadle.
- Cibuli rozdělíme na polovinu, pak znovu na polovinu a nasekáme malé půlky.
- Mastný růžový losos s tenkou vrstvou majonézy. Můžete použít nízkokalorické.
- Rozložíme mrkev nahoře a potom cibuli.
- Třete malý sýr a navíc ho velkoryse promažte majonézou.
- Posíláme pánev do trouby. Pečeme při teplotě 180-200 stupňů po dobu 40 minut.
- Když je sýr úplně roztavený a opečený, nakrájejte sýr a majonézovou krustu a podávejte. Bon chuť!
Metody dekorace a možnosti podávání
- Toto jídlo je ideální pro každou přílohu. Můžete použít bramborovou kaši nebo dušenou zeleninu.
- Velmi pečené ryby se hodí k pečeným bramborám.
- Chcete-li rozšířit chuť jídla, můžete přidat své oblíbené koření.
- Před podáváním mohou být ryby pod kožichem zdobeny zelenými listy nebo malými plátky citronu.
- Můžete také podávat s mírně sušeným křupavým plátkem chleba.
- Používáte-li pro podávání rybí lístky hlávkového salátu a obložíte je talířem, bude jídlo vypadat mnohem chutněji.
- Toto jídlo lze také podávat na ploché desce zdobené snítkou koriandru nebo petrželkou s několika plátky rajčete.
- A můžete dát kus ryby pod kožich ve středu talíře, a kolem něj vyložit malé větvičky čerstvého kopru nebo jiné zeleně.
- Milovníci granátového jablka často připravují hotové jídlo semeny granátového jablka, není to však nutné.
Víš? Vůně ryb je velmi specifická a velmi často se jí do jídla tak moc, že je téměř nemožné ji umýt. Chcete-li tomu zabránit, přikryjte plech na pečení fólií a vložte na něj ryby. Chcete-li odstranit rybí zápach z rukou nebo nože, můžete je otřít citronovou šťávou nebo octem. Před přímým podáváním je velmi důležité vařit ryby. Chlazená a ohřátá ryba ztrácí významnou část své chuti.
Video recept
Po zhlédnutí tohoto videa se naučíte, jak vařit chutné a zdravé ryby pod kožichem. Autor podrobně popisuje každý krok přípravy, počínaje řezáním ryb a konče přímým pečením. Mísa používá minimum přísad, a to: ryby, cibule, mrkev, sýr a majonéza.
Nyní tedy víte, jak péct šťavnaté a zdravé ryby pod kožichem v troubě a kdykoli můžete potěšit sebe i své blízké. A jak často pečete ryby? Používáte majonézu nebo sýr? Nebo dáváte přednost pečení před pečením? Jaké triky mohou udělat rybu vonnou a měkkou? Podělte se o své zkušenosti v komentářích.
Jiné recepty na ryby
Pangasius v troubě
Trouba pečená navaga ve fólii
Košíčky s červenou rybou
Kebab pečený v troubě s cibulovými cukrovinkami, pečený v troubě
Mořský vlk v troubě ve fólii
Trouba pečená navaga ve fólii
Košíčky s červenou rybou
Kebab pečený v troubě s cibulovými cukrovinkami, pečený v troubě
Mořský vlk v troubě ve fólii
Bon chuť!