Nasekané krůtí kotletky - no, prostě chutné

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, pánev s víkem, lžíce, kuchyňská deska, hluboká mísa na míchání ingrediencí, talíř na servírování nádobí, nůž, dřevěná špachtle.

Složky

Krokové vaření

Vaření mletého masa

1. Připravte ingredience a pracovní povrch.
   
2. Nejprve si dobře umyjte stehno krůty, odstraňte kůži a nožem ořízněte kost. Pak je stehenní vláknina velmi tence nakrájena na talíře a poté každá destička na malou kostku. Krůtí prsa je také vhodná pro tento recept, ale pak se kotlety ukáží, že jsou spíše suché. Nasekané maso nakrájíme na hlubokou misku.
   
   Chcete-li usnadnit úkol krájení masa, můžete jej nechat projít mlýnkem na maso nebo mletím v mixéru. Doporučujeme však stále sekat stehno, kotlety jsou šťavnatější.
3. Předem loupané středně velké cibule, nakrájené na co nejmenší velikost. Posíláme cibuli na maso.
   
4. Dále získáme sýr. Jakýkoli tvrdý sýr se vám bude hodit. Nakrájíme ji na velmi malou kostku a přeneseme ji do mísy se zbytkem ingrediencí.
   
5. Petržel a kopr jemně nakrájené, přejít na mleté ​​maso. Zelení dodávají kotletům neuvěřitelnou vůni, krásný vzhled a výhody. Do karbanátky lze také přidat nakrájenou zelenou cibuli nebo jiné koření.
   
6. Poté, sůl, pepř mletý podle chuti.
   b
7. Přidáme škrob a nasekaný česnek. Sušený česnek má výraznější chuť, ale v tomto receptu můžete použít čerstvý česnek, volba je na vás.
   
8. Pak přidejte 2 plné lžíce. l majonéza.
   
9. Důkladně promíchejte do hladkého stavu, aby byly všechny složky rovnoměrně rozloženy.
   
10. Řiďte 1 vejce střední velikosti, opět dobře promíchejte. Mleté maso je připraveno.
    

Kuchyňské kotlety

1. Dáme pánev na střední teplotu, zalijeme 2 - 3 lžíce. l rostlinný olej a dobře se zahřívá. Vyzvedneme asi 1 polévková lžíce. l utáhněte, vytvořte kulatý řízek a pošlete na pánev. Smažte, dokud na obou stranách nezhnědne.
   
2. Když jsou kotlety smažené a opečené, zakryjte pánev víkem, snižte teplotu a nechte působit 2 až 3 minuty.
   
3. Abychom zachránili kotlety z přebytečného oleje po smažení, převedeme je na papírový ručník. Podávejte ke stolu v krásném talíři zdobeném zelení. Nasekané krůtí kotletky podle chutné receptury jsou připraveny.
   

Bon chuť!

Video recept

Můžete se podívat na videorekordér, kde uvidíte podrobně, jak vařit šťavnaté a jemné nakrájené krůtí kotlety s křupavou krustou a měkkým centrem, jaké ingredience budete potřebovat, jak dát misce jasnou a bohatou chuť. Hezký výhled!

Jiné recepty na kotletky