Kastrol rýže s rozinkami mléka, vařte jako ve školce

Miska historie

Rýže kastrol - jídlo známé každému od dob Ruska. Dříve se toto jídlo nazývalo krupice. Podle jména bylo jídlo ruské kuchyně připraveno na bázi obilovin. V těchto dnech byly pěstovány obiloviny, jako je proso, ječmen, pohanka, pšenice a ovesné vločky. Byly základem kastrolu. Rýže se objevila později a nejprve se toto jídlo podobalo kutě. K tomu bylo přidáno sušené ovoce, med, mléko. Potom kastrol získal svou současnou podobu a složení přísad.

Sladká rýže kastrol je na seznamu jídel připravovaných ve školce. Děti dostávají potřebné vitamíny a minerály z rýže, mléka, vajec, rozinek. A jedí s radostí, protože jídlo je sladké jako dezert. Použijte recept na rýži kastrol jako v mateřské škole, abyste své dítě potěšili.

Recept pro kojence

Jak správně vařit rýžový kastrol, existuje několik jednoduchých tipů, které by každá hospodyňka měla vědět.

Pravidla vaření

• Dobře opláchněte rýži. Aby se zabránilo přilepení rýže, opláchněte ji nejméně 7krát, dokud voda nevyčistí. Je také vhodné použít balenou rýži ve sáčcích, ve kterých se ukázalo být drobivé.
• Použijte práškový cukr. Lze jej získat mletím cukru v mlýnku na kávu.
• Kastrol rýže a vajec byl vzdušný a vyšší, můžete vejce rozdělit na proteiny a žloutky. Chlazené proteiny porazte samostatně a poté zamíchejte do tvarohu.

Krok za krokem recept

Budete potřebovat:

• kulatozrnná rýže - 200 g;
• mléko - 400 ml;
• cukr - 200 g;
• vejce - 2 kusy;
• máslo 70 g;
• vanillin - půl balíčku;
• rozinky - podle chuti;
• sůl je špetka.

Vaření

1. Vařte rýži, dokud se nevaří. Vypusťte a přidejte do něj mléko. Vařte dalších 10-12 minut při nízkém ohni.
2. V samostatném obalu porazte vejce s cukrem nebo moučkovým cukrem, dokud se nerozpustí.
3. K chlazené rýži přidejte směs vajec, máslo, vanilku a špetku
   sůl a rozinky. Celkovou hmotu dobře promíchejte.
4. Namažte plísní máslem, plňte výslednou směs a vařte v peci předehřáté na 190 stupňů po dobu 45 minut. Po ochlazení může být kastrol sladké rýže nakrájen na kousky.

Rýže kastrol s banány v zahradě

Pokud se vašemu dítěti nelíbí ovesná kaše, pak vám tento recept na rýžovou kastrol velmi pomůže. To není tolik kastrol jako originální a oboustranně výhodná možnost podávání kaše na mléčnou rýži. Užitečné budou také dospělí, kteří začnou ráno s tak vydatným a chutným pokrmem. Udělat takové mistrovské dílo z vařené rýže jako na fotografii není obtížné. Ze zbývající rýže si můžete připravit kastrol.

Budete potřebovat:

• rýže - 100 g;
• banán - 2 kusy;
• máslo - 10 g;
• mléko - 200 ml;
• banánové lupínky - 50 g;
• muškátový oříšek - špetka.

Vaření

1. Opláchněte, naplňte vodou v poměru 1: 3 a zapálte. Přidejte mléko a vařte, dokud se nevaří.
2. Vezměte zralé banány, můžete lehce přezrát. Pevné pro recept nebude fungovat. Rozmačkejte vidličkou nebo mletím v rozdrceném mixéru.
3. Namažte keramickou formu nebo jakékoli pekáče s máslem.
4. Smíchejte banánové pyré s rýžovou kaší, přidejte plátky banánů. Srovnejte všechno do tvaru.
5. Ozdobte banánovými lupínky a posypte mletým muškátem.
6. Při teplotě 200 stupňů pečte v troubě sladkou kastrol rýže po dobu 15–20 minut.

Ovoce a tvarohový sýrový recept

Jako výplň můžete místo jablek a rozinek použít sladké švestky a meruňky a nektarinky.

Budete potřebovat:

• kulatá rýže - 200 g;
• tvaroh - 200 g;
• vejce - 3 kusy;
• apple - 3 medium;
• rozinky - 60 g;
• mléko - 2 sklenice;
• zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
• cukr - 2 polévkové lžíce.

Vaření

1. Mléko rozpusťte 1 šálkem vody. Vařte rýži v mléce po dobu 20 minut.
2. Aby byl tvaroh rovnoměrně rozložen mezi rýži a byl zbaven kusů, rozemelte jej přes síto nebo v mixéru.
3. Porazte 2 vejce a cukr.
4. Jablka nakrájejte na kostky, dříve loupejte ze slupky a semen.
5. Vypusťte veškerou tekutinu z vařené rýže, mírně vychladněte.
6. Do rýže přidejte tvaroh, rozinky, rozšlehaná vejce a jemně nakrájená jablka. Smíchejte vše.
7. Nalijte a vyhlaďte tvarohovou směs do mastné formy.
8. Porazte 1 vejce se zakysanou smetanou. Zakryjte horní vrstvu misky výslednou omáčkou.
9. Pečte v troubě při teplotě 200 stupňů po dobu 15–20 minut.

Jam Rice Casserole

Budete potřebovat:

• rýže - 1 šálek;
• mléko - 200 ml;
• cukr - 1 polévková lžíce;
• vejce - 2 kusy;
• džem podle chuti;
• sůl je špetka.

Vaření

1. Vařte rýži, dokud se nevaří.
2. V oddělené misce rozšlehejte vejce cukrem a špetkou soli. Do směsi přidejte mléko a promíchejte.
3. Smíchejte vaječnou směs s chlazenou rýží. Cereálie by se neměly držet pohromadě, takže ji můžete důkladně hnětit rukama.
4. Pečicí misku nebo plech na pečení namažte olejem a rovnoměrně nalijte hmotu kastrolu. Vložte do trouby na 1 hodinu a vařte při teplotě 160 stupňů.
5. Hotové jídlo trochu ochlaďte a štědře ho rozprostřete džemem. Počkejte 10 minut, než se nechá promočit. Nyní můžete kastrol rozdělit na porce.

Recept v pomalém sporáku se sušeným ovocem

Budete potřebovat:

• rýže - 200 g;
• mléko - 1 šálek;
• vejce - 2 kusy;
• cukr - 3 polévkové lžíce;
• zakysaná smetana - 150 ml;
• sušené ovoce - 100 - 150 g;
• máslo - 10 g.

Vaření

1. Vařte rýži v mléce. Nastavit na chlazení.
2. Ze sušeného ovoce (můžete si vzít rozinky, sušené švestky, sušené meruňky), rozinkujte rozinky do vody.
3. Porazte vejce, přidejte do nich cukr a znovu porazte.
4. Do vychlazené rýže nalijte vejce s cukrem a zakysanou smetanou.
5. Házejte rozinky do cedníku a nalijte je do celkové hmotnosti. Podle chuti přidejte sušené ovoce. Jsou-li velké, nakrájíme na malé kousky.
6. Všechny ingredience dobře promíchejte.
7. Namažte misku vícevrstvého oleje a do ní nalijte směs, vyhlaďte ji. Vařte v režimu „Pečení“ po dobu 50 minut.

Recept na rýžový kastrol je pole pro experimentování, jako v jiných kastrolech. Trvalými ingrediencemi jsou pouze rýže vařená v mléce, vejcích a cukru. Jako přísady působí nejčastěji čerstvé ovoce, sušené ovoce, sekané ořechy. Po přidání mletého muškátového oříšku nebo kardamomu a skořice se chuť velmi promění.

Používáte-li čerstvé a velmi šťavnaté ovoce, doporučujeme je nasekat a lehce projít, aby se přebytečná kapalina odpařila. Pak se kastrol nerozpadne a rovnoměrně upeče.

Výplň můžete rozložit do vrstev nebo můžete rovnoměrně promíchat do celkové hmotnosti. Při podávání používejte sladkou omáčku: med, džem, ovocné omáčky, kondenzované mléko nebo polevu.

Jiné recepty na kastrol