Kuchyňské spotřebiče a nádobí: váleček, stewpan, varná deska, fólie, lepicí fólie.
Složky
| Produkt | Množství |
| Máslo | 100 g |
| Kakaový prášek | 2 lžíce. l |
| Granulovaný cukr | 3 lžíce. l |
| Křehké sušenky | 200 g |
| Mléko | 3 lžíce. l |
| Vlašské ořechy | 80 g |
Krokové vaření
Příprava suchých přísad
- Řezáme ořechy (80 gramů). Nejjednodušší je to s ostrým, širokým nožem, který je naseká. Můžete také chodit po ořechech s válečkem nebo nasekat je v mísičce mísy.
- Křehké sušenky (150 g) se pečlivě nasekají na malé drobky pomocí pravidelného válečku. Ale můžete také použít mixér. Snažíme se cookies co nejmenší rozbalit, aby v klobáse nebyly žádné velké hrudky, a pak se to stane něžnějším.
- Dalším 50 gramům sušenek jsme řezali nožem a vytvářeli malé kousky. Jsou potřebné pro krásnou část produktu.
- V hluboké nádobě smícháme nasekané vlašské ořechy se sekanými sušenkami a pečlivě promícháme.
Příprava čokoládové směsi
- Nalijte tři polévkové lžíce granulovaného cukru, dvě polévkové lžíce kakaového prášku do malého dušeného masa, promíchejte tak, aby se rozbily hrudky kakaa a zkombinovaly se složky.
- Nalijte tři polévkové lžíce mléka, promíchejte do hladka.
- Položili stewpan na pomalý oheň, přivedli směs do varu, za stálého míchání. V tomto procesu by se cukr měl úplně rozpustit, směs bude homogenní a hustá. Odstraňte hotovou glazuru z tepla a nechte ji mírně vychladnout.
- Poté přidejte do stále horké směsi 100 gramů změkčeného másla a vše promíchejte, čímž se olej rozpustí. Měli bychom mít hustou a viskózní konzistenci.
Sestavování součástí a tvorba produktu
- Suché přísady (smíšené ořechy a sušenky) se zavádějí do duseného masa s čokoládovou hmotou po částech, mezi věcmi se vše pečlivě promíchává lžičkou.
- Na prkénku naskládáme hustý přilnavý film.
- Rozložili jsme na ni celou směs, zabalili ji do filmu, čímž vytvořili podlouhlou a přesnou klobásu.
- Kromě toho zabalíme sladkou klobásu do fólie a pošleme ji do chladničky na několik hodin.
- Hotový dezert nakrájíme na porcované kousky a posypeme moučkovým cukrem.
Možnosti dezertního doplňku
Sladká klobása je velmi snadno diverzifikovatelná různými přísadami nebo nahrazením některých přísad jinými. Zvažte nejpopulárnější a nejúspěšnější způsoby, jak tento recept měnit.
- Takto připravené výrobky mohou být zdobeny kokosovými vločkami, které s sebou každý kus hojně posypou. Taková přísada přidá dezertu zvláště rafinovanou chuť a zředí jeho sladkost.
- Pro milovníky hořkých dezertů jsou vhodné klobásové dekorace s kakaovým práškem nebo strouhanou hořkou čokoládou.
- Do čokoládové směsi můžete přidat několik polévkových lžic kondenzovaného mléka, ale v tomto případě musíte poskytnout méně cukru.
- Vlašské ořechy ve složení mohou být nahrazeny jinými, které jsou k dispozici nebo více podle vaší chuti.
Video recept
Z tohoto videa se naučíte, jak rychle a snadno připravit sladkou klobásu s ořechy na čaj.
Vážení čtenáři, už jste touto metodou udělali sladkou klobásu? Napište své komentáře.