Recept na voňavý koláč s marmeládou "Negro v pěně"

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• hluboká mísa;
• hluboký talíř;
• pekáče;
• pergamen potravin;
• směšovač;
• mixér
• metla;
• trouba.

Složky

Krokové vaření

1. V hluboké misce porazte dvě slepičí vejce, přidejte k nim 200 g cukru a bijte mixérem, dokud lehce nezhoustne. Případně můžete přidat špetku vanilinu.
   
2. K rozšlehanému vejci přidejte sklenici kefíru a sklenici vybraného džemu - meruňka, švestka nebo jakoukoli jinou chuť podle vašich chutí a nechte asi lžíci namazat hotový dort. Výslednou směs porazte mixérem.
   
   Důležité! Také v těsto, pokud je to žádoucí, přidejte 1 lžíce. l koňak, ale alkohol není nezbytnou složkou, je nutné, aby koláč poskytl větší vzdušnost a drobivost.
3. V oddělené hluboké desce s metličkou smíchejte 2 šálky mouky a 1 polévková lžíce. l soda. Pro zkoušku můžete také použít prášek do pečiva, v tomto případě by se do mouky měly přidat 2 lžičky. prášek do pečiva a 1 lžička. soda.
   
4. Mouka s limonádou (a prášek do pečiva) postupně nalijte do dříve šlehaných tekutých ingrediencí, těsto důkladně promíchejte metličkou. Také přidejte hrst nasekaných vlašských ořechů.
   
5. Pečicí misku zakryjte pergamenem potravin tak, aby její okraje přesahovaly strany formy - bude vhodnější vyjmout hotový koláč. Namažte pergamen ničím. Nalijte těsto do formy a koláč pošlete do trouby předehřáté na 200 stupňů.
   
6. Poté, co se těsto peče při 200 ° C po dobu 10-15 minut, snižte teplotu na 180 ° C a nechte koláč v troubě dalších 20-40 minut, dokud nebude hotový. Zkontrolujte připravenost těsta propíchnutím párátkem nebo zápalkou: pokud zůstane suchý, pak je dort připraven a můžete jej získat z tvaru.
   
7. Zatímco váš dort vychladne, připravte kropení. Chcete-li to provést, smíchejte 1 lžičku v mixéru. skořice, hrst nasekaných ořechů a 1 polévková lžíce. l cukr.
   
8. Ochlazený dort nahoře potřete zbývajícím džemem a posypte směsí skořice, ořechů a cukru.
   

Metody dekorace a možnosti podávání

Výhodou tohoto koláče je, že můžete experimentovat s ingrediencemi a servírováním. Takže místo posypání navrženého v receptu můžete k dekoraci použít práškový cukr.

Kromě toho můžete změnit chuť černochů v pěnovém koláče pokaždé přidáním nového druhu džemu do těsta, nebo například nahrazením vlašských ořechů lískovými ořechy nebo mandlemi.

Video recept

Můžete si také prohlédnout všechny fáze přípravy tohoto šťavnatého, měkkého a vzdušného koláče s marmeládou sledováním videorekordéru.

Jiné recepty na dort