Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- sporák nebo varná deska;
- lednička;
- sekací nůž;
- krájecí deska;
- pánev s hlubokým smažením;
- lopatka;
- kuchyňské váhy;
- odměrka;
- lžička;
- lžíce;
- skimmer;
- hluboká kapacita.
Složky
| Krevety | 500 g |
| Máslo | 40 g |
| Zlato | 2 lžíce. l |
| Sójová omáčka | 100 ml |
| Mletý černý pepř | 0,5 lžičky |
| Česnek | 3 hřebíček |
| Citron | ½ ks |
Krokové vaření
- Na jeden den umístíme 500 krevet do hluboké nádoby a položíme je na spodní polici chladničky, aby se před vařením rozmrazily.
- Oloupejte 3 stroužky česneku z slupky, potom je vyrovnejte plochou stranou nože a jemně nasekejte.
- Dáme pánev na mírné zahřátí, dáme na ni 40 g másla a počkáme, až se roztaví.
- Když se máslo roztaví, nalijte nasekaný česnek do pánve a smažte jej za stálého míchání, dokud nezíská zlatý odstín.
- Přidejte restovaný česnek a 2 polévkové lžíce. l zlato, pak důkladně promíchejte.
- Po úplném rozpuštění medu přidejte 100 ml sójové omáčky tak, aby dosáhl půl vrstvy krevet a vše opět dobře promíchejte.
- Když sojová omáčka vaří, přidejte šťávu z 1/2 citronu a 0,5 lžičky. černý pepř, poté promíchejte, snižte teplo na minimum a krevety vařte 5-7 minut.
- Po 5-7 minutách vypněte oheň, připravené krevetky vyjměte štěrbinovou lžičkou, vložte je do hluboké nádoby, nechte mírně vychladnout a podávejte.
Seafood je zdravé jídlo díky vysokému obsahu bílkovin, minerálů a vitamínů. Pokud jste si vybrali k vaření králové nebo tygří krevety, musíte je vařit 12-15 minut. Pokud během procesu pražení přidáte papriku, vaše oko způsobí, že barva skořápky bude nasycená, aniž by došlo k poškození chuti samotného produktu. Můžete je také servírovat s omáčkou. K tomuto účelu je vhodná pikantní rajčatová omáčka nebo vařená ze zpracovaného sýra s kořením nebo kořením.
Video recept
Chcete-li zjistit, jak moc má sojová omáčka pokrýt krevety nebo jak vypadá předkrm, stojí za to tyto body objasnit pomocí malého videorekordéru.