Nádobí dva šálky, víko, lžíci a lžičku, prkénko, cedník, nůž, pánev, servírovací mísa.
Složky
| Jméno | Množství |
| Fazolové nudle (sklo) | 50 g |
| Čerstvé cukety | ¼ ks |
| Čerstvé okurky | 1 ks |
| Celer | 1 stopka |
| Syrová mrkev | 1 ks |
| Sladké barevné papriky | ½ ks |
| Česnek | 1 hřebíček |
| Rostlinný olej (olivový) | 1 polévková lžíce. l |
| Sójová omáčka | 2 lžíce. l |
| Sůl | podle chuti |
| Koření (zázvor, mletý černý pepř, uzená paprika, feferonka) | špetka |
| Sezamová semínka (pro ozdobu) | podle libosti |
| Vroucí voda | 300-350 ml |
| Petržel | 3-4 větve |
Krokové vaření
- Do hlubokého prostorného šálku nalijte 300 - 350 ml vroucí vody 50 g funchose - "skleněné" nudle zelených fazolí. Zakryjte šálek a nechte ho vařit po dobu 10 minut.
- Ve čtvrtině mladé zeleninové dřeně odstraňte jádro (se semeny) a nakrájejte na tenké kostky.
- Odstraňte slupku z jedné malé čerstvé okurky a rozpusťte v dlouhých pravoúhlých plátcích.
- Nasekejte také jednu malou mrkev holemi.
- Tenké dlouhé plátky rozpouští polovinu sladké barevné papriky.
- Jemně nasekejte jednu velkou stroužku česneku „na buničinu“.
- V samostatném malém šálku smíchejte doslova špetku suchého koření - feferonku, černou mletou papriku a uzenou papriku.
Důležité! Strouhadlo pro korejskou mrkev nebo speciální drtič není při přípravě tohoto pokrmu absolutně potřeba, protože zeleninové brčka se může při dušení „rozpadnout“. - Hotové nudle složte do cedníku a na chvíli odložte, dokud nebude zelenina dušená, aby voda byla úplně skleněná.
- Předehřejte pánev 1 polévkovou lžičkou. l rostlinný (nejlépe olivový) olej při vysoké teplotě.
- V nasekaném horkém oleji nasekejte česnek, odstraňte teplo na střední a smažte, dokud nezmizí.
- Jakmile česnek zbarví do růžova, najeďte nařezanou zeleninu najednou, aniž byste zvýšili plamen.
- Zakryjte pánev a dusíme zeleninu, dokud se nevaříme napůl po dobu asi 7-8 minut, za občasného míchání, aby nedošlo k spálení.
- Jakmile zelenina na pánvi ochabne, nalijte do směsi koření a důkladně promíchejte.
- Po 8 minutách vložte připravené skleněné nudle na zeleninu.
- Nalijte obsah pánve 2 lžíce. l sojová omáčka (můžete si vzít čtvrtinu šálku tekutých kokosových aminokyselin).
- Nudle důkladně promíchejte dušenou zeleninou a omáčkou.
- Miska nasolte podle chuti, znovu promíchejte a nechte další dvě minuty stát pod malým ohněm pod víkem.
- Vypněte hořák, jemně nasekejte 3-4 větve mladé petrželky a posypte miskou.
- Obsah pánve znovu promíchejte, položte na servírovací misku, posypte sezamovými semínky a podávejte horkou.
Video recept
V navrhovaném grafu uvidíte možnost jednoduchých kuchařských funchóz s dušenou zeleninou. Taková funchosa se podává horká na stole, protože je považována za hlavní a ne za předkrm.
Děkujeme za váš zájem o recept na výrobu horké funchose s dušenou zeleninou. Jak se vám líbil tento způsob vaření tradičních čínských nudlí a jak užitečné byly informace, které jsme vám poskytli? Jak vaříte škrobové nudle? Jaké produkty dáváte přednost - maso nebo zelenina - a proč. Popište své metody a metody přípravy funchose.Čtení našich stránek bude velmi zajímavé, abyste se seznámili s užitečnými tipy pro uživatele a vyzvedli nové zajímavé recepty.
Další recepty na jídla z Funchose
Funchosa s kuřecím masem a zeleninou
Přeji hezké čtení!