Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- vařič;
- pánev;
- dřevěná nebo silikonová špachtle;
- česnekový lis nebo malta;
- hluboká mísa;
- talíře na přísady (2 ks);
- kuchyňský ručník;
- krájecí deska;
- kuchyňský nůž;
- lžička;
- lžíce;
- nádobí pro servírování.
Složky
- Cuketa - 3 ks.
- Pšeničná mouka - stoh.
- Česnek - 4 stroužky
- Cukr - 1 lžička.
- Ocet, 9% - 1 lžíce. l
- Cayenne pepř - ¼ lžička.
- Rostlinný olej - 2 lžíce. l
- Sůl, mletý pepř - podle chuti
- Dill Greens - 1 banda
Krokové vaření
- Omyjte, osušte, cukete nebo mladé cukety jakéhokoli druhu, nakrájejte konce a nakrájejte na kruhy o tloušťce 1 cm. Pokud není kůže ve velmi dobrém stavu, lze ji řezat nožem nebo pomocí řezačky zeleniny.
- Vložte nakrájené cukety do hluboké mísy, přidejte sůl a pepř podle chuti a jemně promíchejte, aby se přísady rovnoměrně rozložily. Další cukety mohou být položeny ve vrstvách v misce a samostatně pepř a sůl každé vrstvy. Nejprve je nutné nejprve vzít potřebné množství soli a pepře, jinak existuje vysoká pravděpodobnost nadměrného solení obrobku. Nechte cukety v této formě 15 minut, aby byly soleny a nechte šťávu odejít.
- Oloupejte česnek (4 stroužky), opláchněte vodou a projděte lisem. Přidejte kajenský pepř (¼ lžička), cukr (1 lžička) a promíchejte, aby se vytvořil jednotný česnekový kaše. Česnek spolu s pepřem lze také vypustit do malty.
- Přidejte ke směsi stolní ocet (1 polévková lžíce) a znovu důkladně promíchejte.
- Nalijte mouku (⅓ šálku.) Do talíře rozvařte cukety kruhy na obou stranách a položte na desku, desku stolu nebo do talíře.
- Položte pánev na oheň, nalijte do rostlinného oleje (2 polévkové lžíce L.) a dejte cuketu.
- Smažte je na obou stranách, dokud nedosednou na zlatohnědou.
- Hotové cukety položte na talíř a každý kruh namažte vařenou česnekovou omáčkou.
- Kopr (1 svazek) důkladně omyjte vodou, vysušte, jemně nasekejte a hotový pokrm posypte na vrchol. Cuketu s aromatickou omáčkou lze podávat. Bon chuť k jídlu.
Video recept
Ve videu je uveden podrobný postup krok za krokem, proto vám doporučujeme, abyste se s ním seznámili.
Cuketa s česnekovou omáčkou se podává jako studený předkrm a nezávislé jídlo. Je vhodný pro jakékoli maso, rybí pokrmy i drůbeží jídla. Je to lehké a výživné jídlo, které si každý zamiluje. Zkuste udělat takové jídlo a podělte se o své dojmy a zpětnou vazbu v komentářích.