Kuchyňské spotřebiče a nádobí: odměrka, kuchyňská váha, prkénko, nůž, pánev, sporák, štěrbinová lžíce, mísa, mixér.
Složky
| Produkt | Množství |
| Květák | 650 g |
| Mléko | 700 ml |
| Bobkový list | 1 ks |
| Sůl | podle chuti |
| Mletý černý pepř | podle chuti |
| Tymián | 2-3 pobočky |
| Máslo | 5-10 g |
| Čerstvé zelené | 1 snítka |
Krokové vaření
- Řadíme květák o hmotnosti 650 g do květenství.
- Dejte na pánvi a přidejte 0,5 lžičky. sůl. Také přidejte bobkový list. V případě potřeby dejte 2-3 větve tymiánu.
- Nalijte 700 ml mléka.
- Přiveďte k varu a vařte 15 minut.
- Odstraňte tymián a lavrushka.
- Zelí vyjmeme z mléka štěrbinovou lžičkou, aby byla sklenice plná tekutiny. Vyňali jsme mléko.
- Zelí rozmělňte mixérem.
- Přidat - v případě potřeby - 1-2 lžíce. l horké mléko.
- Také přidejte 5-10 g másla.
- Pepř podle chuti. V případě potřeby se pokusíme přidat sůl. Rozšlehejte znovu mixérem.
- Při podávání ozdobte bylinkami.
Užitečné tipy
- Zelí můžete jednoduše vařit ve vodě a poté bít mlékem, smetanou nebo zakysanou smetanou.
- Podle potřeby přidejte do tohoto pyré šťouchanou cibuli a pár stroužků česneku.
- Sýr (tvrdý nebo zpracovaný) přidá pyré zvláštní jemnost, která by měla být nastrouhaná jako první.
- Přidání hořčice a kariho prášku dodá misce pikantní chuť.
- U bramborové kaše můžete použít zmrazený květák, před vařením jej nemusíte rozmrazovat, okamžitě jej ponořte do vroucí vody nebo mléka.
- Před zahájením procesu se doporučuje ponechat zelí ve vodě po dobu 15 minut, aby se zbavil hmyzu.
Video recept
Video ukazuje kompletní proces přípravy snadného, chutného a jednoduchého květáku s bramborovou kaší s mlékem.
Pište, vážení čtenáři, jak upřednostňujete vaření tak zdravého a chutného jídla jako šťouchaný květák.