Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- mísa
- lžíce
- pánev.
Složky
- Cizrna - 200 g
- Čištěná voda - 800 ml
- Sůl podle chuti
Krokové vaření
Pomocí tohoto podrobného receptu s fotografiemi a doporučeními můžete cizrnu správně vařit:
- Začněte tím, že vylijete cizrnu ve studené vodě a necháte alespoň 4 hodiny, a můžete nalít večer, aby zůstal ve vodě celou noc. Po takovém namáčení není nutné přidávat sodu během vaření, protože když jsou cizrna namočena ve vodě, veškerý oxid uhličitý v ovoci reaguje s vodou a opouští se. Je možné vypustit vodu při namáčení a nalít čerstvou vodu.
- Vypusťte vodu, opláchněte cizrnu a nalijte do hrnce. Naplňte vodou a zapálte. Přidejte sůl podle chuti. Pokud chcete, nemůžete sůl. Přiveďte k varu, vyjměte pěnu.
- Snižte teplotu a vařte, dokud není nabídka, zakryjte ji víkem. V závislosti na typu cizrny může vařit 40–60 minut.
- Pokud vaříte cizrnu, aniž byste ji namočili, doporučujeme ji opláchnout, přidat vodu a vařit po dobu 10 minut při vysokém ohřevu, poté snížit teplotu na minimum a vařit po dobu jedné hodiny pod uzavřeným víkem a přidat špetku sody. Když se cizrna vaří, vypusťte vodu.
- Chcete-li odstranit skořápku z hrachu, naplňte vařenou cizrnu studenou vodou a očistěte je rukama, zatímco filmy jsou dobře odstraněny. Není to však nutné, navíc, cizrna obsahuje užitečné látky. Připravená a chlazená cizrna může být použita k přípravě různých chutných a zdravých jídel. Bon chuť!
Možnosti jídla
Turecká cizrna se používá k přípravě mnoha chutných pokrmů. Níže naleznete příklady jídel, které používají tento produkt:
- dušené kuře s cizrnou, cibulí, rajčaty a kořením;
- vařená cizrna smažená v rostlinném oleji s kořením;
- studený předkrm hummus (cizrna, zira, česnek, olivový olej, citronová šťáva);
- falafel (cizrna, strouhanka, cibule, koření);
- cizrna (vařená cizrna s cibulí, bylinkami a kořením);
- dušený lilek s cizrnou;
- dušená zelenina s cizrnou a kořením;
- salát z cizrny, okurek, rajčat, cibule, bylin;
- cizrna;
- cizrna;
- zeleninový pilaf z cizrny, žampionů, lilku, rýže a koření;
- vepřové maso dušené s cizrnou a zeleninou;
- cizrna sladkosti se skořicí, ořechy a kakaem.
Turecká cizrna můžete použít k přípravě různých pokrmů, pomocí koření, bylin, zeleniny, masa podle vašich představ.
Video recept
Doporučujeme sledovat video recept o tom, jak správně vařit cizrnu tak, aby byla co nejzdravější. Autor zápletky vypráví a demonstruje všechny fáze přípravy, rovněž poskytuje rady a doporučení.
Vážení čtenáři, máte rádi fazolová jídla? Doporučujeme vařit cizrnu podle receptu krok za krokem z tohoto článku. A jak obvykle vaříte turecké cizrny? Jaká jídla jsou podle vašeho názoru nejlépe kombinována s tímto jídlem? Sdílejte recepty na jídla, z nichž vaříte. Těšíme se na vaše možnosti vaření, recenze a komentáře.