Recept na bochník z pilafů v pomalém vařiči - rychlý, snadný a chutný

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• pomalý vařič;
• krájecí deska;
• nůž;
• hluboká mísa;
• cedník.

Složky

Krokové vaření

Než začnete vařit, potřebujete připravte všechny potřebné produkty:

1. Rýže důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, nalijte do hluboké misky a nalijte studenou vodu asi 1 hodinu.
   
2. Oloupejte a umyjte zeleninu. Mrkev nakrájejte na proužky střední tloušťky, přibližně 3-4 mm a polovinu délky mrkve.
   
3. Nakrájejte cibuli na malou kostku o straně 5 mm.
   
4. Maso nakrájejte na talíře o tloušťce 2 - 3 cm a poté nakrájejte na kostku.
   

Do vaříme zirvak - klasická omáčka pro pilaf, musíte:

1. Zapněte pomalý vařič, nalijte do misky asi 50 ml rostlinného oleje a zapněte program smažení, počkejte 1 - 2 minuty, než se pomalý vařič zahřeje. Olej by se měl dobře zahřát. V režimu smažení nemusí být víko multicooker uzavřeno. Pošlete cibuli do mísy a smažte, dokud nebude světle zlatá.
   
2. Poté, co je cibule opečená, přidejte do ní maso a smažte vše společně v režimu „smažení“, dokud maso není pokryto zlatavě hnědou.
   
3. Jakmile bude maso smažené, vložte mrkev do mísy. Smíchejte a smažte vše 10 - 15 minut při teplotě 120 - 150 °. Vyberte program „Multipovar“ a nastavte požadovanou teplotu nebo pokračujte ve vaření v režimu „Smažení“.
   
4. Přidejte asi 1 lžičku soli a 2 lžičky koření pro pilaf, oloupané z vrchní slupky a opláchněte celou hlavu česneku. Koření by se mělo přidávat pouze uprostřed vaření pilaf, aby se ukázalo, že je voňavé a kořeněné. Potom nalijte horkou vařenou vodu v takovém objemu, aby pokrm zcela pokrýval. Vařte asi 20 minut při 120 °.
   
5. Složte rýži do cedníku a nechte vodu vytéct. Potom přidejte rýži do mísy vícevrstvého a vyrovnejte ji špachtlí.
   
6. Znovu přidejte horkou vařenou vodu, aby byla rýže pokryta nahoře 5 - 7 mm.
   
7. Zvolte režim „Manuální“, „Pilaf“ nebo „Multi-cook“ s teplotou 100 °. Nastavte čas na 20 - 25 minut.
   
8. Po uplynutí času vypněte vícesměrovou nádobu a otevřete víko, veškerá voda by se měla odpařit. Pilaf smíchejte špachtlí zdola nahoru, aby se rýže rovnoměrně promíchala s masem a zeleninou. Poté víko opět zavřete a nechte pilaf vyluhovat 10 - 15 minut. Po zdobení nasekanými bylinkami si můžete podávat pilaf s různými saláty.
   

Důležité! V průběhu vaření byste v žádném případě neměli míchat rýži se zirvakem a otevírat víko sporáku, dokud není pilaf připraven.

Video recept

Video bude užitečné pro ty, kteří lépe vizuálně vnímají informace. Po všech krocích a tipech pro vaření ve videu se ukážete, že se pilaf rozpadne a bude velmi chutný.

Jiné recepty na pilaf