Kuchyňské spotřebiče a nádobí: pánev, hluboká mísa, mixér, plech na pečení, pergamenový papír, trouba.
Složky
| Produkt | Množství |
| Vejce | 2 ks |
| Máslo | 100 g |
| Tvaroh | 250 g |
| Soda | 0,5 lžičky |
| Cukr | 3 lžíce. l |
| Jam (jam) | 500 g |
| Mouka | 300-400 g |
Krokové vaření
- 100 g másla posíláme do vhodné misky a roztavíme v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Máslo lze nahradit margarínem. Ale nezapomeňte: čím lepší produkt, tím chutnější koláče budou.
- Pomocí mixéru porazte 2 vejce do pěny. Přidejte k nim 0,5 lžičky. soda, 3 polévkové lžíce cukru, rozpuštěné máslo, bití do hladka.
- Postupně přidávejte mouku. Pro příjemnou vůni můžete přidat vanilkový cukr. Nejprve promíchejte hmotu pomocí mixéru. Poté, když se stane dostatečně hustým, hněte rukama. V této fázi bude zapotřebí přibližně 300 g mouky. Aby bylo těsto pružné, poslušné a měkké, hnětte ho po dobu asi 5-7 minut.
- Poté se k testu přidá 250 g tvarohu. Vše dobře promícháme, postupně přidáváme mouku, zabere to asi o 50-100 gramů, záleží na vlhkosti a obsahu tuku v tvarohu. Vezměte jakýkoli tvaroh, hlavní věc je, že je první čerstvosti, nemá výraznou kyselou chuť. Hnětejte těsto několik minut, aby bylo pružné a poslušné.
- Vložte ji do misky, přikryjte lepicí fólií a nechte 30 minut odpočívat.
- Po této době jsme hněteli trochu odpočívaného těsta. Pak to převalíme vrstvou asi 5 mm a pouzdra kulatá, stejného tvaru. K jejich výrobě pomůže speciální tvar o průměru asi 6 cm.
- Na jednu stranu dortu nanášíme džem nebo džem.
- Přeložte těsto na polovinu a hroty dobře upevněte vidličkou. Budete tedy moci obrobek pevně opravit a dát mu krásný tvar. Tento postup opakujte s celou zkouškou.
- Pečicí list přikryjeme pergamenovým papírem a rozložíme polotovary koláče. Posíláme do trouby, předehřáté na 180-200 stupňů, pečeme 15-20 minut. Doba pečení závisí na vaší troubě.
- Po 15 minutách zkontrolujte, zda jsou koláče připravené. Pokud se stanou růžovými, pak je čas to získat. Dáme koláče, přikryjeme je ručníkem, necháme vychladnout 5-10 minut. Poté ji položte na velký plochý talíř a podávejte.
Víš? Můžete použít jam nebo jam pro koláče, jak si přejete. Může to být doma nebo v obchodě. Kromě toho mohou jako náplň sloužit čerstvé nebo zmrazené bobule s cukrem.
Video recept
Pokud chcete podrobněji porozumět procesu výroby upečených paštiček s marmeládou, doporučujeme vám prohlédnout si krátké video. Uvidíte, jak se těsto ukáže, jak formovat kousky koláče, co se stane po pečení.
Tyto jam koláče jsou velmi chutné a rychle vaří. Mohou být podávány nejen vaší rodině, ale také k léčbě hostů. Napište komentáře, použili jste tento recept, zjistili jste, jaký druh džemu jste použili?