Ryby Haddock pečené v troubě - lahodný a jednoduchý recept

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, fólie, plech na pečení, prkénko, několik hlubokých misek, kuchyňské váhy a další měřící doplňky, ostrý nůž, papírové ručníky.

Složky

Krokové vaření

Připravte ryby

1. Haddock důkladně se studenou tekoucí vodou z kohoutku. Rybu očistíme od šupin, poté odřízneme hlavu, ploutve a pečlivě odstraníme vnitřky. Znovu umyjte tresku a lehce ji otřete papírovými ručníky, čímž odstraníte přebytečnou vlhkost.
   
2. Treska treska se nakrájíme na kousky, jejichž tloušťka by neměla přesáhnout 2 cm.
   

Sestavujeme produkt

1. Pečicí list zakryjte fólií a poté namažte fólií 10 ml olivového oleje. Každý kus ryby na obou stranách je pepř a sůl podle svých vlastních chuťových preferencí.
   
2. Zpracované rybí steaky rozprostřené na fólii. Položíme kousky ve stejném pořadí, ve kterém byly ryby nakrájeny. Do hluboké misky se vloží 500 g brokolice, poté se podle chuti osolí, pepř a přidá se 10 ml olivového oleje. Zelí dobře promíchejte, aby se olej a koření co nejvíce rovnoměrně rozložily.
   
3. Brokolici rozložíme na fólii po obou stranách ryb.
   
4. Totéž děláme s 500 g zelených fazolí - solí, pepřem, přidáním oleje a rozprostřeným kolem tresky jednoskvrnné. Oloupeme jednu cibuli z plevy, pak ji umyjeme, poté usušíme a nakrájíme na půlky prstenů střední tloušťky. Cibuli posíláme do plechu, položíme na zelí a fazole.
   
5. Oloupejte brambory v množství 5–6 kusů, dobře oloupejte a osušte je papírovými ručníky. Zeleninu nakrájejte na proužky, jejichž tloušťka by neměla přesáhnout 1 cm, jinak se brambory nebudou péct.
   
6. Nasekané brambory vložte do hluboké mísy, posypte solí a pepřte. Tam přidáme 10 g sušeného nebo čerstvého česneku a 20 g majonézy.
   
7. Rovnoměrně rozložte koření a majonézu na brambory, poté je posíláme ke zbytku zeleniny. Poslední dotek - zalévejte ryby 10 ml olivového oleje.
   

Pečte produkt

1. Zapneme troubu a zahřejeme ji na 190-200 ° С. Rybu zakryjeme zeleninou druhým kusem fólie a okraje správně upevníme. Okraje spojené fólie se zvednou tak, aby šťáva vytvořená během pečení neteče. Na povrch horní fólie vytvoříme několik malých otvorů pomocí párátka nebo špejle.
   
2. Produkt zasíláme do předehřáté trouby, kde pečeme nejméně půl hodiny. Po 30 minutách vyjměte ošetření z trouby a sejměte horní fólii. Pokud chcete zhnědnout ryby a zeleninu a odstranit horní vrstvu fólie, pošlete produkt do trouby na dalších 10 minut.
   

Video recept

Prezentovaný video materiál vám pomůže pochopit jednoduchý způsob pečení tresky jednoskvrnné se zeleninou v troubě.

Jiné recepty na ryby