Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- kuchyňský sporák;
- trouba;
- konvice;
- pánev;
- krájecí deska;
- nůž;
- kuchyňská špachtle;
- metla;
- mísa;
- síto na mouku;
- pizzu nebo plech na pečení;
- metla;
- lžíce a lžička;
- sklenici;
- kuchyňský ručník;
- váleček.
Složky
| Produkt | Množství |
| žampiony | 300 g |
| rajče | 1 ks |
| červenou mašlí | 0,5 ks |
| bezsemenné olivy | 20-30 g |
| tvrdý sýr | 200 až 250 g |
| mouka | 3 stoh |
| voda | 1 zásobník |
| sůl | 1 lžička |
| cukr | 1 polévková lžíce. l |
| suché droždí | 5 g |
| olivový olej | 2-3 lžíce. l |
| majonéza | 1 polévková lžíce. l |
| kečup | 1 polévková lžíce. l |
| sušená petržel | 1 lžička |
| sušená bazalka | 1 lžička |
| česnek | 3 hřebíček |
Důležité! Houby pečlivě vybírejte tak, aby byly čerstvé. Jejich barva by měla být bílá a matná bez skvrn. Čerstvé houby jsou na dotek docela elastické. Ukládejte žampiony v chladničce maximálně 4–5 dní.
Krokové vaření
- Začněte přípravou kynutého těsta na pizzu. Do misky nalijte 1 šálek velmi teplé vody, nalijte 1 lžičku soli a lžíci cukru, 5 g sušeného droždí.
- Vše dobře promíchejte šlehačkou a do ingrediencí přidejte 2 polévkové lžíce olivového oleje.
- Poté se do misky vloží 3 šálky pšeničné mouky a dobře se promíchají. Těsto hněteme rukama, mělo by být hladké a pružné a nemělo by se ani držet rukou. Hotové těsto zakryjte utěrkou a vložte jej na teplé místo po dobu 40-50 minut, zvedne se asi 2-3krát.
- V případě potřeby opláchněte 300 g žampionů, oloupejte a nakrájejte na plátky.
- Do pánve nalijte trochu olivového oleje, přeneste na něj nasekané houby, posypte špetkou sušené bazalky a lehce smažte, občas míchejte, aby se z nich vypařila veškerá tekutina.
- Oloupejte 3 stroužky česneku a nasekejte velmi jemně.
- Do kruhů nakrájejte asi 20–30 g oliv.
- Oloupejte polovinu cibule a nakrájejte na půl kroužků.
- Nakrájejte rajče na malé kousky nebo plátky. Pokud si přejete, můžete rajčat oloupat. Nalijte vroucí vodu, takže je snadnější loupání. Přibližně 200–250 g tvrdého sýra nastrouháme v misce na hrubém struhadle.
- Vezměte těsto a nakloňte jej o tloušťce ne více než 4-5 mm. Položte jej na plech na pečení nebo na pizzu, namazaný olivovým olejem, v případě potřeby těsto jemně rozprostřete rukama, aby zakryl plech na pečení.
- Smíchejte v misce jednu polévkovou lžíci majonézy a kečupu, přidejte špetku sušené bazalky a petrželky do omáčky. Vařenou omáčku položte na těsto.
- Smažené žampiony, cibuli, rajčata a olivy rovnoměrně rozprostřete, posypeme nasekaným česnekem.
- Posypeme všude strouhaným sýrem.
- Předehřejte troubu na 180 СС a pošlete do ní pizzu, aby pečela 20-30 minut. Sýr by měl být zcela roztaven. Hotovou pizzu lze nakrájet nožem a servírovat horkou.
Víš? Chuť pizzy můžete ozdobit a nasýtit nasekaným špenátem a kromě těchto koření můžete podle svého uvážení použít i ostatní. A místo tvrdého sýra můžete podle svých preferencí použít mozzarellu a nakrájet ji do kruhů.
Video recept
Jak připravit těsto na pizzu a úspěšně jej kombinovat se všemi ingrediencemi, můžete sledovat video podrobně.
Voňavá horká pizza bude vždy dobrou volbou pro snídani, oběd nebo večeři. Připravte pizzu s houbami podle tohoto receptu a zapište do komentářů, pokud jste byli spokojeni.Řekněte nám, jaké koření používáte při výrobě pizzy a jak vařit těsto.
Jiné recepty na pizzu
Vynikající pizza doma
Pizza na pánvi
4 sýrová pizza
Pečivo na pizzu z trouby
Loaf Mini Pizza
Pizza na pánvi
4 sýrová pizza
Pečivo na pizzu z trouby
Loaf Mini Pizza
Bon chuť!