Pizza s ananasem a kuřecím masem - recept doma

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• kuchyňský sporák;
• stewpan;
• trouba;
• konzervovaný nůž;
• kuchyňská deska;
• nůž;
• struhadlo;
• lžíce;
• hluboká mísa;
• síto;
• pizza forma;
• mísa;
• nůž na pizzu
• váleček.

Složky

Krokové vaření

Vaření těsta

1. Přesypejte 350 g mouky do hluboké mísy, abyste ji obohatili kyslíkem a učinili ji vzdušnější.
   
2. Do mouky nalijte 8 g suchého droždí a promíchejte tak, aby droždí bylo rovnoměrně rozděleno.
   
3. V samostatné misce nalijte 1 polévková lžíce. l cukr a 1 lžička. sůl, zalijeme 200 ml teplé vody a 40 ml olivového oleje, promíchejte.
   
4. Poté tekuté přísady přidejte suché přísady. Mouka s kvasinkami by měla být přidávána po částech a dobře hnětena.
   
5. Pracovní povrch posypeme moukou, těsto rozetřeme a hnědí rukama 5 - 7 minut. Těsto je měkké, elastické, nelepivé na ruce. Hotové těsto přikryjeme ručníkem, uložíme na teplé místo a necháme stát 30 - 40 minut.
   

Omáčka

1. Pizzu připravujeme podle klasické italské receptury. Do misky přidejte 70 g rajčatové pasty.
   
2. Do rajčatové pasty přidáme 50 ml studené vody, aby se omáčka ukázala jako tekutá, ale hlavní věcí není přidávat příliš mnoho vody.
   
3. Přidejte 2 lžíce. l sušené oregano, toto koření je ideální pro pizzu, špetku soli a feferonku. Pokud se vám nelíbí pikantní omáčka, nemůžete přidat pepř, chuť se nezhorší.
   

Příprava přísad pro plnění

1. Nejprve vařte kuře. V dušené vodě se studenou vodou maso dáme dolů, přivedeme k varu, přidáme sůl a vaříme asi 20 minut, dokud se zcela nevaří, potom vychladíme.
   
2. Kuřecí prsa nakrájejte na středně velké kousky.
   
3. Používáme konzervované ananas, nakrájíme je na střední kostku. Můžete použít již konzervované plátky ananasu, čímž se proces zrychlí a zjednoduší.
   
4. Pro tento recept je lepší použít mini mozzarellu, aby nedošlo k jeho krájení, ale na pizzu okamžitě položte kuličky. Pokud ho nemáte, nezáleží na tom: jen nastrouhejte sýr nebo ho roztrhněte rukama na kousky.
   

Výroba pizzy

1. Těsto rozvařte do 5 mm silné vrstvy. Tlouštku těsta můžete upravit podle svého vkusu: někdo má rád husté těsto, někdo tenký.
   
2. Posypte misku pizzy moukou a rozprostřete vrstvu těsta a rozložte ji po celém obvodu formy.
   
3. Těsto důkladně namažte omáčkou.
   
4. Dejte mozzarellu na omáčku.
   
5. Poté distribuujeme kousky kuřecího masa a ananasu.
   
6. Pizzu jsme vložili do předehřáté trouby až do 220 stupňů k horní úrovni. Pečte 15 minut.
   
7. Hotovou pizzu nakrájejte na kousky, ozdobte listy bazalky a podávejte. Bon chuť!
   

Video recept

Můžete si prohlédnout video recept na výrobu pizzy s ananasem a kuřecím masem, kde uvidíte, jaké ingredience budete potřebovat, jak připravit kynuté těsto, klasickou omáčku a péct chutnou pizzu. Hezký výhled!

Jiné recepty na pizzu