Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- prkénko na prkénko nebo kuchyňský stůl;
- příbory;
- hluboká hnětací mísa;
- váleček pro válcování;
- trouba;
- plech na pečení;
- pergamenový list;
- přilepit film;
- síto pro prosévání;
- struhadlo;
- česnek drcení;
- metla nebo vidlice;
- kulinářský kartáč;
- servírovací mísa;
- nůž na pizzu.
Složky
| Název přísady | Množství |
| Prémiová pšeničná mouka | 2,5 šálků |
| Suché droždí | 7 g |
| Skalní sůl | 0,5 lžičky |
| Granulovaný cukr | 1 lžička |
| Slunečnicový nebo olivový olej lisovaný za studena | 3 lžíce. l |
| Teplá pitná voda | 1 šálek |
| Rajčatová pasta nebo hotový kečup | 2.5-3 Čl. l |
| Česnek | 2-3 zuby |
| Tenký plátek salámu nebo šunky | 85 až 95 g |
| Zralá rajčata | 2 ks |
| Konzervované houby | 250 ml |
| Mozzarella | 125 až 225 g |
| Holandský sýr | 125 až 225 g |
| Olivy | podle chuti |
| Jakékoli čerstvé zelené | podle libosti |
Krokové vaření
- Nalijte 1 šálek teplé pitné vody do hnětací misky a rozpusťte v ní 0,5 lžičky. sůl, stejně jako 1 lžička. cukr.
- Do výsledného roztoku nalijte 7 g suchých droždí, vše dobře promíchejte a nechte stát 10-15 minut.
- K této směsi přidejte 3 lžíce. l slunečnicový nebo olivový olej.
- Potom jsme tam postupně hněteli 2,5 šálku předsáté mouky.
- Těsto jsme rozetřeli na kuchyňský povrch posypaný moukou a důkladně ho promícháme nejméně 10 minut.
- Těsto umístíme zpět do mísy pod přilepovací fólii a předtím jsme ji lehce vykoupali rostlinným olejem.
- Necháme to přiblížit se v teplých a pohodlných podmínkách asi hodinu.
- Zatímco to stoupá, mix 2,5-3 lžíce. l kečup s 2-3 strouhanými stroužky česneku, čímž se připravuje rajčatová omáčka.
- Připravujeme a jemně nasekáme všechny ingredience použité k plnění.
- Holandský sýr otíráme na hrubém struhadle.
- Po hodině dostaneme těsto, které přišlo, a rozdrtíme ho rukama. V případě potřeby ji rozdělíme na 2 porce a stříkáme je na stříkanou kuchyňskou plochu. Každou kouli převalujeme z tenčího středu na mírně zesílené okraje.
- Promažte převrácenou plech na pečení pro větší pohodlí rostlinným olejem a jemně přeneste tenkou vrstvu těsta na plech na pečení.
- Aplikujeme na něj 2-2,5 lžíce. l hustá rajčatová omáčka bez rozmazání okrajů.
- Potom jsme rozložili 125-225 g nakrájené mozzarelly, 65-110 strouhaného nizozemského sýra, 85-95 g nakrájeného salámu, 2 rajčata, 200-250 g žampionů a případně oliv ve vrstvách.
- Posypte zbývajícím strouhaným sýrem a oblíbenými greeny dle libosti a podle svého vkusu. Nakonec ho posíláme k pečení v peci předehřáté na 250 stupňů po dobu 7-10 minut.
- Jakmile jsou dno a okraje pizzy dobře opečené, musí být přemístěna na servírovací misku a okamžitě podána.
Video recept
Video ukazuje úžasnou mistrovskou třídu při vaření domácí pizzy s oblíbeným množstvím uzenin, mozzarellou a holandským sýrem. Video recept pomůže začátečníkům vyrovnat se s přípravou elastického těsta na tenký dort. Ukázka každého kroku vaření krok za krokem výrazně usnadní a zrychlí pečení chutné pizzy doma.
Nyní jste konečně přesvědčeni, jak snadné je použít tento recept na vlastní vaření šťavnaté a chutné pizzy. Zaujme jednoduchostí vaření svých oblíbených pečiv, dokonce i nezkušeného kuchaře.Pokud si přejete, můžete bezpečně experimentovat s hlavní náplní a zředit ji všemi druhy uzenin, sýrů, hub a různých druhů zeleniny. Pokud dáváte přednost plnění ryb nebo mořských plodů, pak měkké droždí těsto z navrhovaného receptu bude vynikajícím základem pro přípravu pokrmů podle vaší chuti. Udělejte si čas a podělte se o své dojmy z vaření svých oblíbených pečiv pro tento recept a jeho nejlepší kulinářské interpretace.
Jiné recepty na pizzu
Pizza s kuřecím masem a žampiony
Klobása klobása
Vynikající pizza v pomalém sporáku
Ananasová pizza
Pizza se žampiony a sýrem
Klobása klobása
Vynikající pizza v pomalém sporáku
Ananasová pizza
Pizza se žampiony a sýrem
Bon chuť!