Kuchyňské spotřebiče a nádobí: plech na pečení, papír na pečení, pec, kuchyňské váhy a další měřící doplňky, prkénko, ostrý nůž, struhadlo s velkými zuby, několik prostorných misek.
Složky
| komponenty | rozměry |
| rajče | 1 ks |
| paprika | 3 ks |
| klobása | 200 g |
| sýr (nejlépe mozzarella) | 150 až 180 g |
| hotové listové těsto | 4 listy |
| směs italských bylin | 15 g |
| rajčatový kečup | 100 - 130 g |
| cibule | 1 ks |
Krokové vaření
Vyjmeme 4 zmrazené listy z listového těsta z chladničky, poté je uvolníme z obalu a rozmrazíme a položíme je od sebe.
Vaření zálivky
- Vyčistíme 200 g klobásy z filmu a poté ji nakrájíme na nejtenčí kruhy.
- Jedno rajče a tři papriky se důkladně omyjí tekoucí vodou, poté se jádro odřízne a semena se odstraní. Nakrájejte rajče na čtyři části a nakrájejte na tenké čtvrti.
- Oloupanou papriku rozdělíme na polovinu a jemně nasekáme nožem.
- Vyčistíme jednu cibuli slupky a potom ji jemně nasekáme.
- Samostatně třete na hrubé struhadlo 150 - 180 g sýra. Nejlepší je použít sýr Mozzarella, protože takový produkt si zachovává jemnost krust, i když je pizza studená.
Sbírejte pizzu
- Pečicí list zakryjte pečícím papírem.
- Vezmeme jednu z vrstev těsta z listového těsta, rozetřeme ji na papír a poté jej lehce natáhneme rukama. Položili jsme druhou vrstvu vedle první a upevnili sousední hranu. Totéž děláme se zbývajícími vrstvami vrstev a spojíme je do jednoho velkého koláče.
- Přípravek 100-130 g rajčatového kečupu hojně promažte, zvláštní pozornost věnujeme okrajům těsta.
- Kečup posypeme směsí italských bylin. Upravte si počet koření sami se zaměřením na vaše vkusové preference. Nakrájenou cibuli rozprostřete další vrstvou.
- Na vrcholu cibule rovnoměrně rozložte kruhy uzenin. Dále vytvoříme vrstvu rajčat a papriky. Rozložili jsme strouhaný sýr Mozzarella s poslední vrstvou.
Závěrečná fáze
Zahříváme troubu na teplotu 180 ° C. Tvarovanou pizzu posíláme do horké trouby. Pečeme výrobek po dobu 20-25 minut, dokud se sýr úplně neroztaví a dokud se neobjeví mírně zlatá kůra. Vyndáme horkou pizzu z trouby a necháme ji mírně vychladnout.
Léčivo nakrájíme na rozdělené plátky a teplou pochoutku podáváme ke stolu.
Video recept
Prezentované video vám ukáže krok za krokem vaření pizzy z listového těsta v troubě. Ve videu se zkušený kuchař podělí o své zkušenosti a dá několik praktických a užitečných tipů, které pomohou vyhnout se nenapravitelným chybám.
Jiné recepty na pizzu
Pizza na pánvi na majonéze
Houbová pizza
Italská pizza
Listové těsto mini pizza