Jak se naučit vařit vynikající pizzu bez sýra

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• trouba;
• plech na pečení;
• pergamenový papír;
• váleček;
• nůž;
• krájecí deska;
• hluboká kapacita;
• několik talířů na nakrájenou zeleninu.

Složky

Krokové vaření

1. V hluboké misce smíchejte 350 gramů žitné mouky, 200 gramů čisté vody, 12 gramů prášku do pečiva.
   
2. Uhněteme těsto.
   
3. Posypte rovnou plochu moukou, vložte na ni těsto a válečkem jej vyvařte. Pečicí list přikryjeme pergamenovým papírem, lehce posypeme moukou a položíme vrstvu těsta.
   
4. Veškerou zeleninu důkladně omyjte. Do kruhů jsme nakrájeli tři rajčata, jeden lilek, půlku pórku, 230 gramů oliv. Rovněž jsme nakrájeli na proužky jeden pepř.
   
5. Těsto namažte 70 g rajčatové pasty.
   
6. Roztáhli jsme hustou vrstvu lilku.
   
7. Potom jsme na lilek rovnoměrně nasekali nasekanou papriku.
   
8. Dále rozprostřete kruhy rajčat a posypte je pórem.
   
9. Namažte vše nahoře štíhlou majonézou.
   
10. Na majonézu rovnoměrně nasekáme nasekané olivy.
    
11. Zahříváme troubu na 180 stupňů Celsia a vložte do ní pekáč s pizzou na 45-50 minut.
    
12. Po uplynutí času vyjměte plech na pečení s hotovou pizzou, nechte ji mírně vychladnout, nakrájejte na kousky a podávejte.
    

Metody dekorace a možnosti podávání

• Máte-li čas a touhu, můžete si vyrobit malé umělecké dílo z běžné pizzy bez sýra. K tomu vyřízněte dva dlouhé proužky asi 0,7 milimetru široké od zbytku těsta a splétejte je dohromady do svazku. Dejte tento turniket na okraj pizzy a oblékněte žloutkem. Výsledkem je krásné jídlo s originální výzdobou.
• Originální pizza potěší nejen děti, ale i dospělé. Chcete-li to provést, vystřihněte srdce, hvězdičku, květinu, obecně něco, co stačí pro fantazii z válcovaného listu těsta. Dále vařte podle receptu.
• Podávejte pizzu bez sýra v porcích v teplé a horké formě, poté potěší jemností a vůní.
• Horký černý čaj, rajčata a zeleninové šťávy budou vynikajícím doplňkem tohoto pečení.
• Před podáváním můžete misku posypat jemně nasekanými čerstvými bylinkami.

Video recept

Doporučujeme sledovat krátké video, které podrobně ukazuje proces výroby velmi chutné pizzy bez sýra.

Jiné recepty na pizzu