Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- hluboká mísa na hnětení těsta;
- velký kuchyňský struhadlo;
- mísič mísy nebo podobný kontejner;
- šlehač nebo mixér;
- hluboký pekáč (průměr 22-24 cm);
- trouba;
- kuchyňský nůž;
- kuchyňská špachtle;
- zástrčka;
- talíře pro dávání.
Složky
| Zmrazené máslo 72% | 200 g |
| Granulovaný cukr | 180-200 g |
| Mouka | 300 g |
| Tvarujte jakékoli% tuku | 500 g |
| Vejce | 3 ks |
| Zakysaná smetana 15-20% | 2 lžíce. l (75 g) |
| Sezamová semínka | 50 g |
| Prášek do pečiva | 10 g |
| Sůl | 3 g |
Víš? Tvaroh obsahuje velké množství vápníku, který se snadno vstřebává do těla. Obsahuje vitaminy B1, B2, PP, C a další. Produkt podporuje tvorbu hemoglobinu v krvi, zlepšuje regenerační schopnost nervového systému, posiluje kost a chrupavku. Tvaroh je velmi užitečný při onemocněních jater a slinivky břišní, aterosklerózy a obezity.
Krokové vaření
Vaření těsta
- V hluboké misce na hnětení těsta na hrubém struhadle rozetřete 200 g zmrazeného másla a pravidelně ho posypte moukou.
- Do misky s máslem nalijte 200-250 g mouky, přidejte 10 g práškového pečiva, 3 g soli (špetka), 80-100 g cukru.
- Důkladně promíchejte rukama, dokud se nerozpadne.
Víš? Chcete-li zabránit přilepení těsta na ruce, můžete použít kuchyňské rukavice z nitrilu určené k zachování sterility produktů. Materiál „nitril“ je velmi pružný a snadno nabývá tvaru ruky při zachování vysoké citlivosti.
Vaření nádivka
- Do mísy pro mixér položte 500 g tvarohu, 3 vejce, 2 lžíce. l zakysanou smetanou, bušte mixérem se šlehačkou nebo mixérem, dokud nebude hladký.
- Do misky přidejte zbývající cukr (100 - 120 g) a znovu promíchejte.
Vyrábíme koláč
- Zapněte troubu a zahřejte ji na 170 až 180 stupňů. Namažte pekáč s máslem.
- Nalijte většinu těsta na dno formy a nechte trochu drobky pro další rozprášení.
- Těsto nalijte nahoře s tvarohovou náplní, rovnoměrně rozložte po povrchu.
- Naplňte náplň navrch zbývajícími drobky a sezamovými semínky (50 g).
- Formulář posíláme do trouby na 25-30 minut.
- Až budete připraveni, vyjměte koláč z trouby a ochlaďte. Řezané, rozprostřené na deskách špachtlí. Bon chuť!
Video recept
Navrhované video jasně demonstruje proces pečení tohoto jemného tvarohového koláče. Také v něm uvidíte malý doplňkový materiál pro přípravu ovocného nápoje pro pečený dezert.
V dnešním receptu jste se naučili, jak správně připravit drobky na pečivo s křehkým pečivem, jak jej naplnit měkkou tvarohovou náplní a jaké jednoduché ingredience se k tomu používají. A mohl byste nabídnout svou vlastní volbu pro výrobu takového dezertu? Co byste doplnili navrhovaný recept? Nezapomeňte zanechat svůj názor, komentáře a názory na toto téma. Děkuji za pozornost!
Jiné recepty na dort
Masový koláč Slunečnice
Listové těsto na masový koláč
Kvasnicový koláč s masem
Koláč s tvarohem Slzy anděla
Listové těsto s masem
Listové těsto na masový koláč
Kvasnicový koláč s masem
Koláč s tvarohem Slzy anděla
Listové těsto s masem
Bon chuť!