Kuchyňské spotřebiče a nádobí: hluboká mísa, víko nebo přilepená fólie, síto, lžíce.
Složky
| Produkt | Množství |
| Mouka | 500 g |
| Cukr | 1 zásobník |
| Máslo | 200 g |
| Vejce | 2 ks |
| Prášek do pečiva | 1 lžička |
| Zakysaná smetana | 2 lžíce. l |
| Vanilkový cukr | 1 sáček |
Krokové vaření
- Vyjmeme máslo jednu hodinu před hnětením těsta z ledničky a necháme ho roztát. Můžete ji držet v mikrovlnné troubě na několik sekund, aby se nechala roztát. Místo másla můžete použít margarín, ale to negativně ovlivňuje chuť hotového výrobku.
- Do mísy se vloží 500 g prémiové bílé mouky. Odborníci doporučují prosévat mouku alespoň dvakrát, pokud chcete, aby hotové moučné výrobky byly vzdušné, měkké.
- Vyrobíme díru do mouky a dáme máslo, jednu sklenici cukru, jednu čajovou lžičku prášku do pečiva, sáček vanilkového cukru a promícháme. Místo prášku do pečiva můžete přidat čajovou lžičku sodovky, která je ochucená octem.
- Přidejte dvě polévkové lžíce zakysané smetany, dvě vejce a hněteme těsto. Pokud chcete, aby hotové výrobky z tohoto těsta byly měkčí, můžete přidat pouze jedno vejce.
- Hotové těsto je měkké, drží se na vašich rukou. Vytváříme z toho kuličku, dáme ji do misky, přikryjeme lepivou fólií a dáme ji do chladničky na dvě hodiny. Těsto je připraveno k použití. Z toho si můžete udělat dort koláče, sušenky, koláč, koláčky.
Nabízíme vám jednu zajímavou verzi lahodného čajového koláče z tohoto testu. Namažte plech na pečení se zeleninou nebo máslem. Vyjmeme těsto z ledničky, roztřeme jej hrubým struhadlo a rozložíme rovnoměrnou vrstvu v plechu na pečení. Vyrábíme vrstvu jakéhokoli džemu, džemu, čerstvých bobulí nahoře. Můžete položit vrstvu jablek, také je strouhat, a posypat cukrem a skořicí na vrcholu. Pokud se vám skořice nelíbí, nemůžete ji přidat. Na jablka jsme nastrouhali vrstvu těsta, strouhané. Dáme dort do pece, pečeme 25 minut při teplotě 180 stupňů. Poté ji získáme, přikryjeme čistým ručníkem a necháme vychladnout. Hotový koláč nakrájejte na šarže, položte na servírovací talíř a podávejte.
Video recept
Chcete-li plně porozumět tomu, jak za 5 minut hněteme křehké pečivo na zakysanou smetanu, podívejte se na toto video. Zjistíte, jakou konzistenci se těsto po hnětení ukáže.
Pokud jste vyzkoušeli křehké pečivo na zakysané smetaně, napište do komentářů, pokud máte rádi hotové pečivo. Jaké složky byly použity pro plnění?
Další testovací recepty
Přeji hezké čtení!