Kuchyňské spotřebiče a nádobí: mísa / hluboký talíř pro míchání těsta a plnění, míchací lopatka, lžíce, vidlička, váleček, nůž, pergamen, pec, talíř pro servírování.
Složky
| Mouka | 250 g |
| Cukr | 7 lžíce. l |
| Sůl | 1/3 lžičky |
| Soda | 1/3 lžičky |
| Zakysaná smetana | 3 lžíce. l |
| Margarine | 150 g |
| Tvaroh | 200 g |
| Práškový cukr | Chutnat |
Krokové vaření
- Nejprve si připravte pracovní povrch: ujistěte se, že všechny potřebné ingredience jsou na dosah ruky a že samotný povrch je čistý.
Těsto začneme vařit. Smíchejte v hluboké nádobě 250 g mouky, 3 polévkové lžíce. l cukr, 1/3 lžičky sůl a soda. Dobře promíchejte.
- Pak přidejte do mísy 3 lžíce. l zakysanou smetanou a 150 g margarínu. Margarín by měl být měkký, proto jej předem vyjměte z ledničky.
- Začněte hnětení těsta a pokračujte, dokud nebude pružné a měkké. Těsto se může trochu přilepit na vaše ruce.
- Výsledné těsto zabalte do plastového sáčku nebo plastového obalu a vložte do chladničky na 30 minut. Zatímco se ochladí, začněte pracovat na plnění.
- Na hluboké desce smíchejte 200 g tvarohu a 4 polévkové lžíce. l cukr. Uhněteme tvaroh s vidličkou, aby byl lépe rozemlet. Je důležité neopustit tvaroh s cukrem po dlouhou dobu, aby nedošlo k propuštění šťávy. Takže pro vás bude snazší pracovat s testem a po jeho vyplnění. Nyní můžete zahájit zahřívání trouby (pro urychlení procesu nastavte troubu na 200 stupňů).
- Pracovní plochu znovu umyjte a uvařte: nalijte na ni trochu mouky, aby se těsto nelepilo. Vyjměte těsto z chladničky a vyválte ho pomocí válečku s tenkou vrstvou.
- Ořízněte okraje těsta tak, abyste dostali čtverec nebo obdélník. Těsto rozdělíme nožem na 12 stejných dílů a začneme natírat tvaroh lžičkou. Je důležité, aby tvaroh byl ve středu souboru cookie a neproudil. Omotejte okraje těsta do tvaru „obálky“.
- Umístěte pergamenový papír na plech tak, aby všechny soubory cookie zapadly. Pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů, dokud nezhnědnou. Pečení může trvat dvacet až třicet minut.
- Opatrně vyjměte sušenky z trouby a posypte moučkovým cukrem podle chuti. Položte cookies na talíř a podávejte je s kávou nebo čajem.
Video recept
Chcete-li mírně diverzifikovat vzhled těchto sušenek s tvarohem, můžete je vyrobit ve formě „banánů“. Tyto cookies jsou nejen zdravé a velmi chutné, ale také vypadají docela kreativní. Chcete-li se dozvědět více o vaření, podívejte se na video.
Soubory cookie jsou opravdu velmi chutné. A můžete jej zpestřit přidáním rozinek nebo sekaných kousků sušených meruněk do tvarohu. Vaříte cookies nejčastěji nebo je kupujete? Jak se vám líbí tento recept? Možná jste do tvarohu přidali něco jiného? Nezapomeňte napsat komentáře týkající se vašich dojmů z cookies.
Další recepty na soubory cookie
Soubory cookie prostřednictvím mlýnku na maso
Přeji hezké čtení!