Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- nádoby na přísady;
- deska;
- nůž;
- mísa;
- pánev se silným dnem;
- vařič;
- lopatka;
- talíř.
Složky
| Perlovka | 400 g |
| Dušené maso | 1 může |
| Cibule | 2 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Řapíkatý celer | 50 g |
| Bobkový list | 2 ks |
| Chili pepper | 1 ks |
| Sůl | 1 polévková lžíce. l |
| Rostlinný olej | 4 lžíce. l |
| Voda | 1,2 l |
Krokové vaření
- Začneme připravovat ingredience. Nalijte perličkový ječmen do mísy a dobře opláchněte. Nechte ječmen ve studené vodě, aby byl namočen asi 30 minut.
- Řezejte žárovky na malé čtverečky.
- Mrkev nakrájejte na tenké proužky.
- Omyjte řapík celer ve vodě a nakrájejte na tenké plátky.
- Na oheň jsme položili pánev se silným dnem, přidali rostlinný olej.
- Zahřejte olej a přidejte cibuli a mrkev. Dobře smažte pár minut, dokud zlatohnědá. Rychleji přidejte sůl do smažené zeleniny.
- Přidejte ječmen na pánev. Naplňte vše vodou, přiveďte k varu na vysokou teplotu a jakmile začne vařit, přidejte sůl, promíchejte ingredience.
- Přidejte dva bobkové listy, trochu chilli papričky, přidejte celer na stejné místo.
- Míchejte dušené maso ve sklenici vidličkou a vložte do pánve.
- Obsah pánve uvedeme do varu, oheň nastavíme na minimum, když se vše vaří, přikryjte víčkem a vařenou kaši 40-50 minut, dokud se nevaří. Vypněte teplo, smíchejte ovesnou kaši a zakryjte ji víkem.
- Nechte dalších 10 minut, aby byla kaše naléhavá. Hotovo! Můžete ozdobit jídlo a sloužit. Bon chuť!
Variace vaření
Ječmen s dušeným masem je nejen velmi uspokojivý, ale také velmi užitečný. A nezáleží na tom, jaký druh masa si vyberete - bude stejně chutné jak u hovězího, tak vepřového masa. Diverzifikujte jídlo a zkuste jej vařit přidáním oblíbených ingrediencí podle chuti a dostanete úplně jinou chuť! Například jako přísadu a výplň můžete použít následující komponenty:
- lilek;
- cuketa;
- Rajče
- paprika;
- česnek
- zelený hrášek;
- kukuřice
- Fazole
- fazole;
- chřest
- houby.
Kromě všech těchto ingrediencí můžete také přidat čerstvě nakrájenou čerstvou zelenou cibuli, kopr nebo petržel, nebo můžete použít sušené byliny pro větší chuť. Nezapomeňte na své oblíbené koření a koření a pak ječmen s dušeným masem bude ještě chutnější a voňavější.
Video recept
V tomto videu se dozvíte více o tomto receptu. Díky videu a podrobné studii výše popsaných pokynů můžete připravit stejné jídlo ještě rychleji a chutněji. Užijte si své prohlížení!