Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- mísa;
- síto pro prosévání mouky;
- váleček;
- nůž;
- pergamenový papír;
- trouba;
- plech na pečení.
Složky
| Produkt | Množství |
| Mouka | 300 g (2 šálky na 250 ml) |
| Kefir | 100 - 110 ml |
| Sůl | 1/3 lžičky |
| Soda | ½ lžičky |
| Máslo | 100 - 120 g |
| Rozpuštěné máslo | 3 lžíce. l |
| Mák | 3-4 lžíce. l |
| Cukr | 3-4 lžíce. l |
| Vejce | 1 ks |
Krokové vaření
- Vezměte misku a prosejte do ní přes síto 2 šálky mouky.
- Do mouky přidejte za studena nasekané máslo (100 - 120 g) a rozemelte mouku na drobky.
- Přidá se 100 - 110 ml studeného kefíru, 1/3 lžičky. sůl a ½ lžičky soda.
- Uhněteme homogenní těsto. Těsto nemusíte dlouho hnětet, stačí kombinovat všechny ingredience.
- Těsto vyjmeme z vaku tak, aby se netočilo, a necháme ho stranou.
- V misce smíchejte 3-4 lžíce. l cukr, 3-4 lžíce. l mák. Mix.
- Přidejte 3 lžíce. l rozpuštěné máslo a znovu promíchejte.
- Těsto rozvařte na čtverec o rozměrech přibližně 30 x 30 cm. Tloušťka těsta by neměla být větší než 5 mm.
- Připravenou náplň rozložíme na válcované těsto. Distribuujte rovnoměrně.
- Těsto s náplní otočíme do role a na konci jemně zkondenzujeme.
- Rozstřihli jsme roli na kruhy o tloušťce asi 1 centimetr.
- Výsledné kruhy jsme rozložili na plech na pečení potažený papírem na pečení (pergamenový papír).
- Namažte budoucí cookie osušený vejcem (1 ks).
- Do předehřáté trouby jsme vložili plech na pečení se sušenkami a pečeme do zhnědnutí. Trvá to asi 20 minut.
Video recept
V tomto videu uvidíte podrobně všechny kroky pro přípravu chutných cookies s mákem.
A jaké recepty na chutné cookies znáte? Podělte se o komentáře. A napište své dojmy z tohoto souboru cookie.
Další recepty na soubory cookie
Přeji hezké čtení!