Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- trouba;
- mísa;
- síto;
- odměrka;
- přilepit film;
- pergamenový papír;
- krájecí deska;
- nůž;
- plech na pečení.
Složky
| Produkt | Množství |
| Mouka | 150 g |
| Práškový cukr | 50 g |
| Máslo | 100 g |
| Vanillin | 0,5 g |
| Sůl | 1 g |
| Cukr | 40 g |
| Sezamová semínka | 30 g |
Krokové vaření
- Vezměte 100 gramů másla předem z chladničky, vložte jej do mísy a nechte 15 minut, aby se zahřálo při pokojové teplotě a změklo.
- Když je máslo poddajné, přidejte do něj 50 g práškového cukru a dobře promíchejte potraviny, dokud nedosáhnete homogenní hmoty. Pokud nemáte po ruce práškový cukr, můžete použít běžný bílý nebo aromatický hnědý cukr. To neovlivní chuť cookies.
- Do odměrky nalijte 150 gramů mouky. Přidejte sůl, vanillin a promíchejte. Použijte velkou sůl a bez vanilinu ji můžete nahradit čajovou lžičkou vanilkového cukru.
- Uhněteme těsto smícháním mouky s máslem a cukrem. Doporučuji vám přidat mouku po částech a prosít přes síto.
- Těsto je měkké a poddajné. Nemělo by se držet rukou.
- Těsto rozdělte na tři stejné části.
- Vezměte jednu a vytvořte z ní klobásu asi 15 × 2 cm.
- Zabalte jej do přilnavé fólie a chladte po dobu dvou hodin. Udělejte to samé s ostatními dvěma částmi.
- Po dvou hodinách odstraňte všechny tři díly na desce nebo na ploché desce a namažte je kartáčem na vaření s vejcem, které bylo předtím smícháno, dokud není hladké vidličkou.
- Smíchejte 30 gramů sezamu a 40 gramů cukru. Před použitím smažte sezamová semínka. Za stálého míchání smažte na suché pánvi asi 2-4 minuty. Díky tomu jsou sušenky obzvláště křupavé a kuchyně je pokryta příjemnou ořechovou vůní, která pouze zvyšuje touhu rychle si tyto sušenky vychutnat.
- Nalijte sezamovou a cukrovou směs na desku a rovnoměrně ji vyhlaďte po povrchu.
- Vaříme klobásy v sezamu s cukrem a nakrájejte je na kousky asi dva centimetry široké.
- Zakryjte pečící list pergamenovým papírem a položte na něj cookie. Pošlete je do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 15–20 minut. Ujistěte se, že soubory cookie nejsou spáleny.
- Po vaření vyjměte ošetření z trouby a nechte vychladnout. Ukládejte cookies na suchém místě. K sušenkám pro tyto účely můžete použít plechovou krabici. Je výhodné v tom, že je pevně uzavřeno víkem, aniž by propouštělo vlhkost.
Video recept
Po zhlédnutí videa budete jasně studovat proces vaření v dynamice a ujistěte se, že tento recept je jednoduchý.
Každý z nás se někdy chce rozmazlovat něčím lahodným. Není nic lepšího než ty nejjemnější sušenky, které se jen rozpouští v ústech. Tento recept si určitě zaslouží, aby se stal vaším oblíbeným vzhledem k jednoduchosti a rychlosti vaření. Nechte v komentářích své možnosti kropení pro ty, kteří nemají rádi sezamová semínka, a pro ty, kteří už s ním mají plné zuby. Jsme rádi, že jsme zaznamenali vaše návrhy.