Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- trouba;
- lednička;
- hluboká mísa;
- lžíce;
- plech na pečení;
- přilepit film;
- fólie;
- mísa;
- nůž na pizzu
- váleček;
- pergamenový papír;
- talíř pro servírování pokrmů.
Složky
| Produkt | Množství |
| Pšeničná mouka | 250 g |
| Cukr | 125 g |
| Změkčené máslo | 125 g |
| Sůl | špetka |
| Mléko 2,5% | 1 polévková lžíce. l |
| Vejce | 1 ks |
| Mletá skořice | 1 lžička |
Krokové vaření
- Do hluboké misky přidejte 125 g změkčeného másla. Měl by být vyjmut z chladničky předem.
- Do oleje vložte 1 vejce střední velikosti, přidejte špetku soli. Pomocí lžíce nebo vidličky, hnětení másla a vejce, dokud hladké. Můžete použít mixér nebo mixér.
- Poté nalijte 125 g cukru.
- Dobře třete, abyste odlehčili hmotu.
- Nalijte 1 polévková lžíce. l mléko, smíchejte.
- Prosít 250 g pšeničné mouky, aby byla měkká a nasycená kyslíkem. Do těsta přidejte mouku ve dvou fázích. Nejprve přidejte polovinu mouky, dobře promíchejte.
- Potom nalijte zbývající mouku a poté pomocí rukou hněte těsto. Ukázalo se, že je měkký, elastický a nelepí na ruce.
- Z těsta vytvoříme jednotnou kouli, vložíme ji do potravinového sáčku nebo ji zabalíme do přilnavé fólie a vložíme ji do chladničky na 30 minut, aby zůstala a olej se zachytil. Poté bude vytváření polotovarů cookie mnohem snazší.
- Odložíme těsto z ledničky a znovu hněteme. Těsto není nutné hnětet po dlouhou dobu, může odlupovat a ztrácet pružnost.
- Pro zjednodušení procesu pečte těsto ihned na pergamenu do tenké vrstvy a posypte moukou. Tloušťka formace závisí na vašich preferencích, ale doporučená tloušťka je 5 - 7 mm. Protože domácí sušenky obsahují dostatečné množství másla, není třeba pergamenový papír mazat.
- Vyjměte rolované těsto nožem na pizzu s diamanty. Můžete použít různé frézy nebo zahloubení souborů cookie.
- Pojďme posypat cookie. Chcete-li to provést, smíchejte v misce 1,5 lžíce. l cukr a 1 lžička. mletá skořice.
- Posypte spoustu kosočtverců.
- Pergamenový papír s těstem posuneme na plech na pečení a vložíme ho do předehřáté trouby na 200 stupňů na 10 - 15 minut. Podle vašeho přání mohou být cookies mírně opečené, ale ujistěte se, že nevysychají a v žádném případě nejsou spáleny.
- Připravené sušenky by měly být chlazeny a poté rozděleny na diamanty.
- Dejte si talíř a podávejte s vaším oblíbeným nápojem - čaj, káva, mléko. Přeji hezký čajový večírek!
Video recept
V tomto videu můžete vidět, jak připravit drobivé křehké pečivo z jednoduchých ingrediencí dostupných v každé domácnosti a jak z něj vyrobit vonné a chutné cookies se skořicí. Užijte si své prohlížení!
Pokud se vám recept líbil a máte doma připravené křehké sušenky, chcete udělat nějaké doplňky, přání nebo sdílet svou možnost vaření, nezapomeňte zanechat svůj komentář v komentářích níže. Užijte si skvělou svačinu s rodinou nebo se starejte o své přátele a kolegy!
Další recepty na soubory cookie
Přeji hezké čtení!