Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, plech na pečení, pergamen nebo fólie, hluboká kovová mísa nebo jiná nádoba, ve které můžete rozpustit máslo na ohni, nůž na krájení těsta, široká mísa na servírování.
Složky
| Máslo nebo margarín | 200 g |
| Zakysaná smetana | 200 g |
| Cukr | 100 g |
| Mouka | 500 g |
| Jedlá soda | 1/2 lžičky |
| Ocet | 1 lžička |
| Džem nebo hustý džem pro plnění | podle chuti |
Krokové vaření
- Plnění pro bagely je nutné připravit předem. Pokud máte tekutý džem, musí být kapalina vypuštěna. K tomu se džem ze sklenice přenese do cedníku. Během přípravy těsta zůstane veškerá tekutina z džemu vypuštěna a pouze bobule vhodné pro plnění. 200 g másla nebo margarínu se rozřeže na kousky v hluboké kovové misce a roztaví se do mírného tepla za mírného tepla. Ujistěte se, že olej nevaří nebo nehoří, jinak může výrazně zkazit chuť hotových bagel.
- Vyjměte misku s rozpuštěným máslem z tepla, přidejte 200 g zakysané smetany a důkladně promíchejte. 1/2 lžičky uhasit soda 1 lžička. ocet a ihned nalijte do směsi oleje a zakysané smetany. Dobře promíchejte.
- K připravené směsi se v malých dávkách přidá 500 g mouky, pokaždé se těsto dobře promíchá.
- Jakmile těsto zhoustne, pokračujte v hnětení rukama. Připravené těsto na bagely by mělo být měkké a plastické. Ihned po přípravě těsta rozdělte na 6 stejných částí.
- Připraven na pečení bagel, přikryjte pečící list pergamenem nebo fólií.
- Na stole lehce posypaném moukou se každá ze 6 částí těsta rozvaří jeden po druhém. Měli byste získat kruh o tloušťce 1 - 2 mm.
- Válcovaný kruh řezáme nožem na 8 částí tak, abychom dostali 8 identických trojúhelníků.
- Na základnu každého trojúhelníku jsme dali 1 lžičku. zachovává.
- Každý z trojúhelníků zkroucíme v bagelu a válíme cukrem.
- Všechny bagely jsme postupně položili na připravený plech s pergamenem.
- Do pece předehřáté na 180 ° C na dobu 20 - 25 minut jsme vložili plech s bagely.
- Připravené bagely musí být okamžitě odstraněny z pergamenu a přeneseny do široké misky k podání. Pokud se bagely nechají vychladnout na plechu, jejich odstranění z pergamenu bude již problematické.
Video recept
V prezentovaném videu můžete podrobně studovat všechny fáze vaření bagel s marmeládou.
V navrhovaném receptu jste se dozvěděli, jak snadno a rychle můžete vyrobit bagely s marmeládou z produktů, které jsou v ledničce jakékoli rodiny. Neodkládejte vaření tohoto jídla až později. Přiřaďte jednu hodinu času, malé množství produktů a vaše rodina vám bude vděčná za originální a lahodný dezert.