Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- trouba;
- mrazák;
- váleček;
- nůž;
- pár misek;
- sušicí rošt (může být z trouby);
- směšovač;
- vidlička / nůž.
Složky
| Produkt | Množství |
| Máslo (margarín) | 200 g |
| Cukr | 400 g |
| Zakysaná smetana 15% | 200 g |
| Vejce | 1 ks (v těstě) + 1 protein na glazuru |
| Sůl | špetka |
| Prášek do pečiva | 1 lžička |
| mouka | 800 g |
| Práškový cukr | 200 g |
| Mák (suchý) | 2 lžíce. l |
| Čokoláda | 100 g |
Krokové vaření
Sušenky
- Do hluboké mísy dejte máslo změkčené při pokojové teplotě. Můžete použít margarín, ale také změkčit. Nastřihněte máslo / margarín na kousky nožem.
- Do oleje nalijte 2 šálky cukru (400 g).
- Přidejte 200 g zakysané smetany, můžete si vzít jakýkoli obsah tuku, pokud byl pouze čerstvý.
- Porazte jedno vejce a nalijte špetku soli.
- Nyní můžete vše dobře promíchat pomocí mixéru. Měla by být získána viskózní, krásná hmota bez hrudek a šplouchání.
- K výsledné hmotě přidejte prášek do pečiva a pak postupně začněte nalévat mouku.
- Nejprve promíchejte lžičkou, poté důkladně porazte mixérem a nakonec jen hněte rukama. Těsto by nemělo být těsné, ale nemělo by být lepivé na ruce.
- Pokud je těsto připravené, rozdělte ho na 4 části. Zabalte každý kus do plastového obalu a chlazte. Takže těsto „dosáhne“ požadovaného stavu, stane se plastickějším a zbývající kousky nebudou při vaření z jednoho vzduchu vzdušné. Nechte těsto stát 1 - 1,5 hodiny v lednici. Vyrobíte nohy ze dvou sáčků a z dalších dvou klobouků.
- Po stanoveném čase si vezměte jeden pytel těsta. Těsto nakrájejte na kousky, aby bylo pohodlné pracovat.
- Z kousků převalte bičík o průměru 1 cm a nakrájejte na krátké tyčinky. Můžete uspořádat nohy hub na jedné straně silnější, na druhé straně již.
- U druhého sáčku proveďte totéž. Aby byly nohy méně deformované a během pečení se neostřily, posílejte je na 30 minut na zmrazení.
- Zapněte troubu při 200 ° C. Z třetího a čtvrtého balení těsta udělejte houbové čepice. Postup je téměř stejný: na kousky, pak na kousky.
- Vytvářejte kuličky, které se trochu vyplivnou na povrch stolu.
- Zakryjte plech na pečení pergamenovým papírem a položte na něj polotovary klobouku tak, aby se navzájem nedotýkaly.
- Klobouky pečte 10-15 minut, dokud nedosednou na zlatohnědou.
- Po upečení nechte klobouky několik minut vychladnout a uprostřed uprostřed prořízněte vybrání nožem zevnitř.
- Vyjměte nohy z mrazničky a přeneste je na plech. Pečeme stejně jako klobouky.
- Po ochlazení mohou být hotové nohy nastrouhány, aby vytvořily zaoblený tvar.
Poleva
- Nyní připravte polevu: přidejte práškový cukr k vaječnému bílku a důkladně promíchejte.
- Když se glazura stane velmi hustou a protahovací, je připravena.
- Vložte část do pečiva a zbytek zakryjte vlhkým ručníkem.
- Spojte houby: vytlačte malou glazuru do výklenků v čepicích a přilepte nohu. Houby nechají uschnout vzhůru nohama.
- Část glazury zřeďte vodou, aby byla tekutá.
- Namočte houbu do výsledné kapaliny. Znovu se otočte a nechte uschnout. Trvá to 10-15 minut.
- Zřeďte trochu silnější glazuru několika čajovými lžičkami vody a ponořte úplně špičku nohy. Zatímco námraza není zamrzlá, posypte spodní část nohou suchým mákem. Nechte zaschnout znovu.
- Tmavou čokoládu roztavte v mikrovlnné troubě. Ponořte do ní houbový klobouk.
- Sušte na drátěném stojanu z trouby s klobouky nahoru.
- Nyní jsou houby připravené. Najděte proutěný koš a vložte do něj houby. Bude to prostě krásné!
Video recept
Nezapomeňte sledovat video, pokud chcete vidět všechny nuance tvorby souborů cookie „Houby“. Ujistěte se, že nic není nemožné, a bezpochyby můžete opakovat to samé jako hrdinka videa.
Cookies „houby“ budou skvělým dárkem pro děti všech věkových skupin i pro dospělé. Navíc nejen jako konečný výsledek, ale také jako možnost společného trávení času. Jejich provádění je samozřejmě pracný, ale fascinující proces. Nechte děti ukázat fantazii a ozdobte houby svým vlastním způsobem.
Místo klasického černobílého designu budete mít jedinečné houby. Nabídněte dětem mnoho různých možností a nechte je dělat to. Například:
- prášek na Velikonoce - hole, srdce, kruhy;
- barevná glazura;
- karamelové drobky;
- kokosové vločky;
- bílá nebo barevná čokoláda.
Líbí se vám soubor „Mushrooms“? Vařili jste je doma? Jak se zdobí? Sdílejte nápady a dojmy v komentářích.