Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- pomalý vařič;
- nádoby na přísady;
- lžíce;
- mísa;
- nůž;
- deska.
Složky
| Hovězí játra | 700 g |
| Cibule | 200 g |
| Zakysaná smetana | 2 lžíce. l |
| Rostlinný olej | 100 g |
| Sůl | podle chuti |
| Mletý černý pepř | podle chuti |
| Kopr | podle chuti |
Krokové vaření
- Připravujeme ingredience. Nakrájejte surovou játra na kousky, odstraňte film a vyčistěte ho.
- Cibuli nakrájejte na kostky a posílejte je do mísy pro více hráčů.
- Játra jsme nakrájeli na kostky, o něco větší než cibule, a umístili jsme je také do misky pro více vrstev. Přidejte rostlinný olej, sůl, pepř a kopr. Vše dobře promíchejte. Misku jsme vložili do pomalého hrnce.
- Nastavte režim „Stew“ na 1 hodinu.
- 10 minut před koncem přidejte zakysanou smetanu, promíchejte ingredience. Připravujeme játra na zbývající čas.
Hotovo! Bon chuť!
Variace vaření
Hovězí játra sama o sobě se jeví jako velmi chutná, ale téměř nikdo ji nejí bez příloh. Játra se zpravidla vaří buď s něčím, například dušeným se zeleninou, nebo se příloha připravuje samostatně. Níže naleznete možnosti pokrmů a příloh s játry:
- Hovězí játra s dušenou zeleninou.
- Hovězí játra s čerstvým zeleninovým salátem.
- Hovězí játra se špagetami (jako těstoviny). Dále můžete připravit omáčku zakysanou smetanou, česnekem a bylinkami.
- Hovězí játra s pohankovou kaší a žampiony.
- Hovězí játra s rýží (bílá nebo hnědá).
- Hovězí játra s bramborovou kaší nebo vařenými brambory.
- Hovězí játra s bulgurem.
A to ani zdaleka není vše! Ve skutečnosti si můžete uvařit jakoukoli přílohu, která se vám líbí, a bude kombinována s hovězím játrem. Nebojte se experimentovat a do misky přidávat různá koření, sušené byliny a další ingredience.
Video recept
Nezapomeňte si prohlédnout toto video, pokud chcete tomuto receptu porozumět podrobněji. Z videa se dozvíte, jak vařit hovězí játra v pomalém hrnci, a vyslechnout si několik tipů od autora tohoto videa. Hezký výhled!