Kuchyňské spotřebiče a nádobí: velká pánev, pánev, špachtle, lžíce, prkénko, nůž, struhadlo, sporák, servírovací talíře.
Složky
| Složky | Množství |
| Těstoviny z tvrdé pšenice (Fusilloni) | 250 g |
| Špenát | 150 g |
| Cibule | 1 ks |
| Cherry rajčata | 10 ks. |
| Olivový olej | 2 lžíce. l |
| Sójová omáčka | 2 lžíce. l |
| Voda | 2,5-3 l |
| Parmazánský sýr | 50 - 100 g |
| Sůl | podle chuti |
Krokové vaření
- Na sporák položte hrnec vody (2,5 až 3 litry) a přiveďte k varu.
- Oloupejte a cibuli (1 kus) a nakrájejte na malé kostky.
- Omyjte a nakrájejte cherry rajčata (10 kusů) na 2 poloviny.
- Opláchněte čerstvý špenát (150 gramů). V tomto případě není nutné jej sušit. Pokud máte velké listy špenátu, rozřežte řapíky a libovolně nasekejte špenát, pokud listy špenátu nejsou velké a řapíky nejsou hrubé, pak s nimi nakrájejte.
- Položte pánev na oheň, nalijte do ní olivový olej (2 polévkové lžíce) a zahřejte.
- Vložte kostky cibule do zahřátého oleje a smažte je na vysoké teplotě po dobu 3 minut za stálého míchání.
- Přidejte polovinu rajčat na smaženou cibuli a smažte je asi 0,5–1 minut za stálého míchání.
- Nasekaný špenát vložte do pánve, promíchejte a vypněte sporák.
- Když se voda na pánvi vaří, přidejte do ní sůl (plná lžička) a nalijte těstoviny. Zamíchejte, přiveďte k varu a snižte teplo tak, aby voda pokračovala v mírném varu. Těstoviny vařte až do al dente (téměř do doby připravenosti).
- Když jsou těstoviny připravené, zapněte teplo pod pánví a lžičkou, přeneste těstoviny z pánve do pánve.
- Když jsou všechny těstoviny rozloženy, přidejte na pánvi 2 lžíce vody, ve které byla vařena, a nalijte do sojové omáčky (2 polévkové lžíce). Obsah misky dobře promíchejte dřevěnou nebo plastovou špachtlí. Pokud nepřidáte sójovou omáčku, jednoduše nasolte jídlo podle chuti.
- Zahřejte všechny ingredience po dobu 1-2 minut a jídlo je připraveno.
Metody dekorace a možnosti podávání
Na servírovací talíř dejte horké těstoviny se špenátem a cherry rajčátky a ozdobte nastrouhaným sýrem. Je dobré, jestli to bude parmazán. Během vaření můžete také nechat několik celých listů špenátu a ozdobit jim misku. Nezapomeňte podávat chladné bílé víno.
Video recept
Vaření těstovin se špenátem je velmi rychlé a snadné. Podívejte se na video a uvařte chutné a zdravé jídlo pro celou rodinu.
Naučili jste se velmi snadný a rychlý recept na výrobu těstovin se špenátem a cherry rajčátky. V receptu se používá sójová omáčka, ale při smažení ji lze odstranit a jednoduše nasolit zeleninu. Ti, kteří nemají rádi rajčata, mohou je také nahradit houbami nebo je dokonce zcela vyloučit. Uvařte těstoviny se špenátem podle receptu a zapište do komentářů, pokud se vám jídlo líbilo, a také sdílejte svůj recept na těstoviny, pokud ho máte.
Jiné recepty na těstoviny
Přeji hezké čtení!