Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- varná deska;
- pánev
- pánev;
- odměrka;
- lžíce a lžička;
- kuchyňský nůž;
- krájecí deska;
- cedníkové nebo kuchyňské kleště;
- stewpan;
- talíř pro podávání hotového jídla.
Složky
| Fetuccini | 250 g |
| Cherry rajčata | Chutnat |
| Olivový olej | 4-5 Čl. l |
| Česnek | 2 hřebíček |
| Špenát | 120 g |
| Italský sýr burrata | 200 g |
| Rajčatová pasta | 400 g |
| Sůl | Chutnat |
| Koření | Chutnat |
| Čerstvě mletý černý pepř | Špetka |
| Voda | 1-1,5 l |
Krokové vaření
- Na varnou desku jsme položili pánev a nalili do ní 1-1,5 litru vody. Počkáme, až se tekutina vaří, a podle chuti přidáme stolní sůl. K přípravě gurmánského jídla budou zapotřebí právě tenké ploché nudle známé jako fettuccini. Vložíme 250 g těstovin do vroucí vody. Vařte 7-8 minut. Fettuccine musí být plně připraven.
- Když jsou těstoviny vařené, položte pánev na sporák a zahřejte na ní 3 polévkové lžíce. l olivový olej. Jemně nasekejte 2 stroužky česneku a rozprostřete je na horký olivový olej, smažte několik minut. Do pánve přidejte 400 g rajčatové pasty. Vše dobře promíchejte a vařte na mírném ohni po dobu 8-10 minut.
- Rajčatovou pastu osolte česnekem s malým množstvím koření a trochu promíchejte. Můžete si vybrat jakékoli koření podle svého uvážení, které se dobře hodí se zbytkem ingrediencí. Ze žáru vyjměte rajčatovou pastu s česnekem a přidejte k ní 120 g špenátu. Listy není třeba rozdrtit, rozložíme je celé.
- Připravené těstoviny vyjmeme z pánve pomocí kuchyňských kleští. Pokud v kuchyni takový nástroj neexistuje, vypusťte přebytečnou kapalinu cedníkem. Na pánvi s rajčatovou pastou, česnekem a listovým špenátem rozprostřete připravené fettuccini. Vše pečlivě promíchejte špachtlí nebo kuchyňskými kleštěmi, aby nedošlo k poškození integrity listů špenátu.
- Hotovou misku přesuneme na krásný talíř. Několik třešňových rajčat myjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na polovinu. Poloviny zeleniny je třeba mírně povolit. Chcete-li to provést, dát stewpan na sporáku na mírné teplo a nalijte 1-2 lžíce. l olivový olej. Položte poloviny třešně na zahřátý olej s dužinou dolů. Zvyšte teplo na maximum a lehce nechte rajčata lehce. Rozložte je na vrchol fettuccine.
- Nakrájejte na malé kousky čerstvého italského sýru burrata a rovnoměrně rozprostřete na zbývající ingredience na talíři.
- Připravené italské gurmánské jídlo. Pokud je to žádoucí, osolte jej špetkou čerstvě mletého černého pepře nahoře a podávejte.
Video recept
Video ukazuje postupný recept, podle kterého se můžete připravit na skvělý italský pokrm fettuccine se sýrem. Je to docela jednoduché a nezabere to moc času. Všechny ingredience jsou uvedeny ve videu, přičemž každý krok vaření je uveden stručně a snadno.
Vařili jste v kuchyni podobné italské jídlo a použili jste fettuccini? Jak dlouho se těstoviny vařily a jaké další ingredience jste použili? Podělte se o své gurmánské zážitky v komentářích.
Jiné recepty na těstoviny
Přeji hezké čtení!