Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- varná deska;
- pánev
- krájecí deska;
- kuchyňský nůž;
- pánev;
- lžíce a lžička;
- odměrka;
- lopatka;
- cedník;
- talíře pro dávání.
Složky
| Produkt | Množství |
| Houby žampiony | 6-7 ks. |
| Špagety | 500 g |
| Velké cibule | 1 ks |
| Vlašské ořechy | 100 g |
| Zakysaná smetana | 150 g |
| Sladká paprika | Chutnat |
| Hořčice | 1 polévková lžíce. l |
| Kuřecí filé | 1 ks |
| Voda | 1 litr |
| Sůl | Chutnat |
| Olivový olej | 1 - 2 lžíce. l |
| Čerstvá petrželka | 2-3 pobočky |
Krokové vaření
- Na varnou desku jsme položili malou pánev, do které jsme nalili asi 1 litr vody. Zatímco se voda vaří, připravujeme náplň. Kuřecí filé nakrájejte na malé kostky. K vaření můžete použít maso jakéhokoli jiného ptáka, který preferujete. Například kuře může být nahrazeno krůtí filé.
- Pod tekoucí vodou omyjte 6-7 středně žampiony a nakrájejte je na kostky. Nerozebírejte je moc, protože při smažení jsou výrazně sníženy.
- Oloupejte velkou cibuli z plevy a nakrájejte na malé kostky.
- Vložte do vroucí vody asi 500 g špaget. Je nutné je přidat celé, trochu pomocné ruce. Před položením těstovin nasolte vodu podle chuti. Vařte je 7-8 minut.
- Rozstříháme 100 g vlašských ořechů na malé kousky. Řezání je vyžadováno ne příliš velké a ne zcela rozdrcené na prášek, chuť ořechů by měla být cítit v hotovém pokrmu.
- Položíme pánev na sporák a nalijeme do něj 1-2 polévkové lžíce. l olivový olej. Na mírném ohni nakrájenou cibuli nejprve osmažte. Pak přidejte nakrájené žampiony. Pravidelně míchejte špachtlí.
- Několik minut po smažení zeleniny přidejte kuřecí kostky na pánev. Vše podle chuti, osolte paprikou a dobře promíchejte.
- Když je maso trochu smažené a cibule získá zlatý odstín, přidejte nakrájené vlašské ořechy. Vše promíchejte a vše nechte mírně smažit na mírném ohni 2-3 minuty.
- Ke složkám smaženým na pánvi přidejte 150 g zakysané smetany a 1 polévková lžíce. l hořčice. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude kyselá smetana s hořčicí rovnoměrně distribuována. Dušte vše 5 minut.
- Po vaření těstovin vypusťte přebytečnou tekutinu a přeneste je do cedníku. Poté, co se zbavíte přebytečné vody, vložte špagety zpět do pánve. K připraveným těstovinám přidejte vařenou omáčku z hub, cibule a dalších přísad. Vše promíchejte tak, aby náplň byla rovnoměrně rozložena.
- Rozložíme špagety na talíře a ozdobíme nasekanou petrželkou nahoře. Stačí 2-3 pobočky. Pokud se vám nelíbí petržel, nahraďte ji jinými zeleními.
Video recept
Video ukazuje jednoduchý způsob, jak vařit těstoviny s houbami. Chcete-li podobné jídlo zopakovat doma, budete potřebovat další ingredience uvedené ve videu. Těstoviny se připravují jednoduše a celý proces je popsán krok za krokem, takže by neměly existovat žádné obtíže.
Vaříte těstoviny s houbami a ořechy? Líbí se vám tato kombinace produktů a jaké další ingredience přidáváte? Podělte se o své zkušenosti s přípravou chutných těstovin v komentářích.
Jiné recepty na těstoviny
Přeji hezké čtení!