Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nůž, prkénko, pánev, velká pánev, cedník.
Složky
| Jméno | Množství |
| Těstoviny z tvrdé pšenice | 200 g |
| Sůl | 2 lžičky |
| Uzený losos | 4 plátky |
| Rukola | 0,5 paprsku |
| Zelené cibule | 2 výhony |
| Černé olivy | 20 g |
| Olivový olej | 1 polévková lžíce. l |
| Voda | 2 l |
| Černý pepř | Chutnat |
Krokové vaření
- Vložte do sporáku 2 litry vody do kastrolu.
- Zatímco se voda vaří, nakrájejte 2 výhonky zelené cibule. Řezejte diagonálně, středně velké kusy.
- Po odstranění semen jemně nasekejte 20 g černých oliv.
- Omyjte a roztrhejte půlku rukolou na středně velké listy. Oddělte od kůže a jemně nasekejte 4 plátky uzeného lososa.
- Vařenou vodu osolte 2 lžičky. sůl.
- Nalijte 200 g pasty z tvrdé pšenice do vody, vařte do al dente, tj. Až do poloviny. Vypusťte špagety do hluboké mísy s cedníkem.
- Na velké pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci. l olivovým olejem a nakrájenou cibulkou nakrájenou na 1-2 minuty.
- Přidejte vařené špagety na pánev, pokud je to nutné, přidejte trochu vody, ve které byly uvařeny. Zamíchat.
- Na pánvi s špagety a cibulkou přidejte nasekané olivy a rukolou. Podle chuti přidejte pepř a promíchejte.
- Do pánve přidejte lososa se špagety, promíchejte a vařte další 1-2 minuty. Odstraňte pánev z tepla.
Video recept
Video vám pomůže pochopit, jaké rozměry potřebujete pro krájení všech ingrediencí, a také můžete vidět již připravené jídlo a způsob, jakým se původně podává.
Naučili jste se, jak vařit chutné těstoviny, které nezabere mnoho času. Po přípravě takové pasty si užijete její chuť a přesunete se do italské atmosféry, protože Italové vaří pastu přesně podle pokynů v receptu - do stavu al dente. Můžete si vařit těstoviny pro vaši každodenní stravu nebo jako pochoutku pro slavnostní stůl. Rafinovaná chuť lososa v kombinaci s rukolou, cibulí a olivami potěší každého, kdo ochutná vaše těstoviny.
Jiné recepty na ryby
Tuňákový tatarák s avokádovým a ústřicovým dresinkem
Losos ve smetanové omáčce
Tuňákový sendvič
Pečený losos ve fólii