Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- vařič;
- krájecí deska;
- lžíce;
- nůž;
- pánev
- cedník;
- pánev;
- mísa;
- struhadlo;
- česnekový lis;
- talíře pro servírování.
Složky
| Produkt | Množství |
| Chobotnice | 2 ks |
| Cibule | 1 ks |
| Krém 20% | 70 ml |
| Máslo | 30 g |
| Špagety nebo jiné těstoviny | 300 g |
| Sýr | 50 g |
| Čerstvá petrželka | 20 g |
| Mletý černý pepř | 1/2 lžičky |
| Sůl | Chutnat |
| Česnek | 2 hřebíček |
Krokové vaření
- Nejprve musíte vařit těstoviny podle pokynů. Připravené těstoviny hodit do cedníku, ale není třeba je opláchnout.
- Pokud je to nutné, rozmáčejte olihně, poté je očistěte, otočte naruby a nalijte vroucí vodou. Poté odstraňte tenkou pokožku a znovu opláchněte. Musí být nakrájeny na tenké proužky přibližně 4 cm dlouhé a 0,5 cm široké. Ale můžete také sekat, jak chcete.
- Cibuli jemně nasekáme.
- Rozdrťte petržel. Jemně nasekejte česnek nebo nakrájejte pomocí lisu.
- Rozpusťte máslo v pánvi.
- Přidejte cibuli a smažte, dokud se nezhnědne.
- Přidejte cibuli do petrželky a trochu dusíme.
- Přidejte česnek, promíchejte. Smažte 2 minuty.
- Poté dejte chobotnici na pánvi a smažte, občas míchejte 2-3 minuty. Chobotnice nemůžete dlouho dusit, protože v důsledku toho mohou být příliš hrubí.
- Nalijte smetanu, dobře promíchejte, přidejte mletý pepř a promíchejte. Dejte to na další 4 minuty.
- Do pánve přidejte hotové těstoviny, dobře promíchejte a jemně.
- Miska je připravena. Nyní je třeba dát na talíře a posypat strouhaným sýrem na hrubé strouhadlo. Pokud se vám nelíbí chuť roztaveného tvrdého sýra, počkejte, až těstoviny trochu vychladnou. Bon chuť!
Možnosti vaření
Existují i jiné možnosti vaření těstovin s chobotnicí:
- Můžete si vzít jakékoli těstoviny. Je žádoucí, aby byly z tvrdé pšenice. Špagety se nejčastěji používají na těstoviny.
- Tato miska je také vhodná rajčata, s výhodou třešně. Velké odrůdy rajčat se doporučuje předem podat vroucí vodou a oloupat.
- Můžete přidat do svého muškátového oříšku, koriandru, bazalky, zelené cibule, bylin Provence.
- Místo másla si můžete vzít olivu nebo jinou zeleninu.
- Někdy je smíchán s trochou zakysané smetany.
- Můžete experimentovat s přidáním různých druhů zeleniny: celeru, papriky atd.
- Sýr se nejlépe užívá s parmazánem, ale můžete také použít svůj oblíbený typ sýra.
Video recept
Nabízíme vám sledovat video o vaření těstovin s kalamáry ve smetanové omáčce. Autor videa krok za krokem ukazuje, jak jednoduché a rychlé je možné toto jídlo připravit.
Vážení čtenáři, vařili jste někdy těstoviny s chobotnicí v krémové nebo nějaké jiné omáčce? Doporučujeme připravit toto jídlo pomocí podrobného podrobného receptu z tohoto článku. Můžete také zvolit jinou možnost vaření. Jaká koření jsou podle vašeho názoru nejvíce kombinována s chobotnicí? Těšíme se na vaše komentáře a doporučení.
Jiné recepty na těstoviny
Přeji hezké čtení!