Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- varná deska;
- kuchyňské váhy;
- cuketový kráječ;
- pánev s hlubokým smažením;
- struhadlo;
- mixér a mísy.
Složky
- Kuřecí filé - 300 g
- Cuketa - 1 ks. (střední velikost)
- Rostlinný olej - 2-3 lžíce. l
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Česnek - 2 stroužky
- Tavený sýr - 1 ks.
- Mléko - 80 ml
- Oregano - podle chuti
Krokové vaření
Vaření těstovin
- Náhodně nakrájejte 300 g kuřecího masa na kousky. V tomto receptu můžete použít kuřecí stehna místo kuře, která dříve odděluje maso od kosti.
- Omyjte a osušte 1 cukr střední velikosti a nasekejte ji. Plátky mohou být různé: na hrubém struhadle, kruzích nebo kostkách. Pokud máte příležitost nakrájet cukety do tvaru spirálové nudle, použijte ji. Takže jednoduchý cuketa bude vypadat velkolepě v hotovém pokrmu a bude se podobat těstovinám.
- Pokud se krájení cukety ukázalo jako dlouhé, odřízněte jej nožem.
- Na oheň položte pánev na hluboké smažení a dobře ji zahřejte. Do předehřáté pánve přidejte 2-3 lžíce. l rostlinný olej.
- Nakrájenou kuřecí prsíčku posuňte nejdříve na smažení. Prsa by měla být smažena na vysokém žáru až do zlatohnědé.
- Sůl a pepř na kuřecí prsa s černým mletým pepřem podle chuti.
- Oloupejte 2 stroužky česneku a jemně nasekejte. Do kuřecího masa přidejte česnek, promíchejte.
- Poté vložte plátky cukety do pánve. Smažte 4-5 minut za stálého míchání.
Připravte omáčku
- Na hrubém struhadle nastrouhejte smetanový sýr 1 a vložte jej do mísy mixéru.
- Nalijte do ní 80 ml horkého mléka, sůl podle chuti. Vezměte prosím na vědomí, že nebudeme solit cuketovou pastu zvlášť, bude to dost slané omáčky.
- Sýrovou hmotu porazte, dokud nebude hladká.
- Připravenou omáčku nalijte do pánve do cukety a dobře promíchejte.
- Ochutnejte oreganovou cuketovou pastu.
- Cuketu nakrájejte na omáčku na pár minut, poté je jídlo připraveno.
Chcete-li sloužit cuketa pasta by měla být stanovena na misku se skluzavkou. Cuketa ve formě špaget v sýrové omáčce odhaluje svou chuť novým způsobem, má jemnou texturu a sofistikovanost v kombinaci se sýrovou omáčkou. Bon chuť!
Video recept
V tomto videu uvidíte jednu z nejkrásnějších možností krájení cukety, která je vhodná nejen pro těstoviny, ale také pro konzervování. Taková zeleninová dřeň vypadá krásně v každém pokrmu a stane se darem z nebes pro experimenty v kuchyni.
Do komentářů napište svůj názor na tento recept. Dokončete to podle svých představ. Na základě tohoto receptu vytvořte svá vynikající kulinářská mistrovská díla a žijte zdravě!