Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- směšovač;
- míchací lžíce;
- nádoba na přísady;
- trouba;
- plech na pečení;
- pečící papír.
Složky
| Jméno | Množství |
| Mouka | 160 g |
| Ovesné vločky | 90 g |
| Zlato | 150 g |
| Zakysaná smetana 15-20% | 150 g |
| Máslo | 100 g |
| Vejce | 1 ks |
| Soda | 0,5 lžičky |
Krok za krokem vaření s fotografií
- Olej by se měl z chladničky předem vyjmout a nechat se zahřát, aby na dotek změknul a aby na něm snadno zůstal otisk prstu.
- Smíchejte mouku s limonádou a prosejte.
- Beat máslo s medem.
- Vezměte kuřecí vejce na talíř a bijte mixérem, dokud nebude hladký.
- Poté nasypte zakysanou smetanu a porazte míchačkou, dokud nebude hladká. Samotné sušenky jsou středně sladké, ale pokud máte rádi sladké pečivo, můžete podle chuti přidat cukr.
- Vmíchejte ovesné vločky.
- Poté přidejte do těsta mouku a sodu.
- Je důležité velmi rychle zasáhnout, aby se těsto nezpracovávalo a nezdržovalo, zůstalo měkké. Jen míchejte Teslu špachtlí, dokud nebude hladká. Výsledkem je velmi měkké těsto, které se dobře drží na čepeli a ani z něj nepadne.
- Zakryjte pečicí papír pekařským papírem a na něm rozložte budoucí sušenky. Vzhledem k tomu, že těsto je lepkavé a měkké, prostě se nebude moci rozbalit, takže ho rozložíme lžičkou v závislosti na požadované velikosti cookie.
- Po smočení prstů vodou smíchejte sušenky do dortu stejné tloušťky.
- Pro krásu posypeme ovesné vločky na vrcholu.
- Pečte v předehřáté troubě zdola a výše do 180-200 °. Soubory cookie se pečou velmi rychle, asi 15 minut.
- Hotové sušenky jsme dali na drátěný stojan a nechali jej vychladnout.
- Stejným způsobem pečte zbývající soubory cookie!
Glazura na ozdobu
Pokud chcete sladší chuť, můžete použít čokoládovou polevu.
Složky
| Jméno | Množství |
| Kakaový prášek | 3-4 lžíce. l |
| Cukr | 6 lžíce. l |
| Máslo | 30 g |
| Mléko | 8 lžíce. l |
Krokové vaření
- Smíchejte kakao a cukr.
- Do nádoby nalijte mléko a dobře promíchejte.
- Výslednou hmotu dáme do pomalého ohně. Stačí tři minuty.
- Po odstranění hmoty z ohně přidejte olej a důkladně promíchejte.
- Ochlazené sušenky můžete ponořit do výsledné hmoty a nechat ztuhnout při pokojové teplotě. Množství cookies nemrzne velmi rychle, ale nemusíte je ukládat do chladničky.
Video recept
Navrhuji, abyste se ve videu podrobněji seznámili s receptem. Můžete se podívat podrobněji na proces vaření a další komentáře od autora videa.
Ovesné sušenky jsou velmi užitečné a vhodné i pro ty, kteří sledují jejich postavu. Jaké zdravé a chutné recepty ovesných vloček cookie znáte? Nebo možná něco změníte v našem receptu? Sdílejte s námi komentáře.
Další recepty na soubory cookie
Přeji hezké čtení!