Kuchyňské spotřebiče a nádobí: vařič, miska, lžíce, metla, struhadlo, mixér, pánev.
Složky
| Produkt | Množství |
| Kuřecí vejce | 4 ks |
| Mléko | 30 ml |
| Tvrdý sýr | 20 g |
| Sůl | podle chuti |
| Čerstvé zelené kopry | podle chuti |
| Rostlinný olej | 1 polévková lžíce. l |
Krokové vaření
- Nejprve rozbijte vejce a oddělte žloutky od bílkovin v různých pokrmech. Žloutky mohou být umístěny do mísy nebo talíře a veverky jsou rozděleny do misek, ve kterých bude vhodné je porazit. Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle.
- Jemně nasekejte kopr. Nalijeme to žloutkům.
- Tam přidáme trochu soli a mléka.
- Vše dobře promíchejte metličkou, dokud se žloutky nestanou homogenní hmotou.
- Přidejte také proteiny do soli. Porazte mixérem nebo mixérem, dokud nedosáhnete pevných vrcholů. To je, když se proteiny nerozptýlí, ale drží na svém místě a vytvoří silnou pěnu.
- Zahřejte pánev. Pokud k přípravě omelety použijete pánev s nepřilnavou vrstvou, nemůžete nalít rostlinný olej. Pokud je pánev běžná, doporučuje se namazat její dno a stěny rostlinným olejem. Můžete si vzít slunečnice nebo olivy.
- Přepněte na malý oheň. Hmotu z žloutků nalijte zelení a počkejte, až se uchopí (pokryje filmem).
- Na hotové žloutky jsme nanesli šlehačky a rovnoměrně je rozložili špachtlí. Zakryjte víkem.
- Připravenost lze ověřit prstem. Pokud položíte prst na bílkovinovou hmotu a nic se na ní nelepí, je naše omeleta připravena.
- Vypněte oheň a vezměte omeletu na talíř.
- Nastrouháme strouhaný sýr na jednu polovinu omelety. To by mělo být provedeno rychle, zatímco je protein horký.
- Omeletu ular nakrájejte na polovinu a druhou polovinu omelety přikryjte sýrem.
- Podávejte se zeleninou, olivami, bylinkami nebo salátem. Bon chuť!
Možnosti vaření
Existují i další možnosti vaření omelet pulular:
- Můžete přidat mletý černý pepř a další koření nebo bylinky (petržel, rozmarýn, estragon, oregano, bazalka, koriandr). Podle svého vkusu můžete experimentovat s kořením.
- Bílkoviny jsou někdy šlehačky s trochou studené vody nebo citronové šťávy.
- Plnění si můžete připravit z uzené nebo vařené klobásy, šunky.
- Můžete si předem připravit zeleninovou hmotu (rajčata, paprika, cuketa atd.) Nebo houby.
- K dispozici je také sladká verze této omelety s přídavkem cukru a koření (skořice, kardamom, šafrán, muškátový oříšek).
- Takovou omeletu můžete vařit v troubě.
Video recept
Nabízíme vám sledovat video recept na vaření omelet pulular. Toto video ukazuje, jak můžete vařit toto originální a chutné jídlo. Nezabere to moc času, než se připraví, a díky tomu získáte populární omeletu.
Vážení čtenáři, máte rádi omelety? Nabízíme vám vařit omeletu populární podle receptu s fotografií z tohoto článku. Doufáme, že oceníte snadnou přípravu a neobvyklou chuť tohoto pokrmu. Co byste přidali nebo odstranili ze složek? Jaká koření jsou podle vašeho názoru nejvhodnější pro omelety? Těšíme se na vaše komentáře, možnosti vaření omelet pululární a doporučení.