Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- elektrický nebo plynový sporák;
- trouba s regulací teploty;
- krájecí deska;
- nůž;
- pánev;
- lopatka;
- plech na pečení;
- papír na pečení;
- pečivo kartáč;
- vidlička.
Složky
| Připravené listové těsto | 2 listy |
| Sladká paprika | 300-400 g |
| Cibule | 250 až 300 g |
| Domácí tvaroh | 150-200 g |
| Olivový olej | na smažení |
| Sůl | podle chuti |
| Žloutek z jednoho vejce | na mastné těsto |
Víš? Listové těsto lze připravit podle vašeho oblíbeného receptu. Ale je mnohem snazší koupit zmrazené, vyjmout jej z mrazáku asi 1-1,5 před vařením. Tvaroh je vhodný a obchod, jakýkoli obsah tuku. Hlavní věc je, že by to neměl být tvaroh nebo tvaroh, konkrétně drobivý tvaroh. Slunečnicový olej lze také použít, ale na olivové misce vyjde mnohem chutnější a aromatičtější.
Krokové vaření
Připravte si náplň
- Na malé kostky nakrájejte 250 - 300 g cibule (jedná se o přibližně 3 střední cibule).
- Smažte na pánvi v malém množství olivového oleje, dokud nezměkne.
- Na střední kostičky nakrájejte 300–400 g sladké papriky.
- Přidejte to do cibule pánev, promíchejte.
- Smažte cibuli a pepř do měkkosti, ale pepř si zachová svůj tvar. To bude trvat asi 7-8 minut, pokud se smažíme na mírném ohni za stálého míchání.
Udělejme koláč
- Jeden list hotového válcovaného listového těsta položte na plech na pečení potažený papírem na pečení.
- Na těsto položte papriku a cibulkovou náplň, ponechejte 1,5–2 cm volného okraje. V případě potřeby lze náplň lehce osolit.
- Hranolky těsta potřete žloutkem pomocí kartáče na pečivo.
- Na pepř položte 150-200 g tvarohu a vložte jej na malé ostrovy.
- Koláč zakryjte druhým listem těsta a sevřete okraje. To je vhodné udělat tak, že je stlačíte vidličkou.
- Udělejte několik řezů na povrchu koláče, můžete ve formě kosočtverců. To dále ozdobí misku a zabrání tečení dortu.
- Namažte celý povrch žloutkem.
- Okraje kosočtverců mohou být vytrhány, čímž se řezy změní na původní vzor.
- Vložte koláč do trouby zahřáté na 210 až 220 ° C po dobu 15 minut.
Takový dort může být podáván v teplé nebo úplně chlazené formě. Ale řezání je pohodlnější, když je horké. Toto občerstvení může být skvělým doplňkem čaje nebo kávy. Může se také vařit a podávat s kuřecím vývarem jako lehký oběd.
Video recept
Toto video demonstruje proces výroby nesladeného listového těsta s zeleninovou náplní a tvarohem. Je ukázána jedna z možností, jak ozdobit takové lehké, voňavé a ústní zalévání.
Takže máš lehký, voňavý a krásný neslazený dort. Listové těsto se hodí k jakémukoli slanému náplni, takže můžete experimentovat přidáním nejen papriky a cibule, ale také jiné zeleniny a předpařením na pánvi. Tvaroh může být nahrazen sýrem, dokonce i měkkým, dokonce nastrouhaným tvrdým. Hlavní věc je, že vařit takový předkrm jednoduše a rychle je síla každé domácnosti. Líbilo se vám recept na neslazený dort? Jaké nápady vyvstaly na zálivky pro takové pečení? Podělte se o své myšlenky v komentářích, to je zajímavé pro ostatní čtenáře!