Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- nůž;
- třílitrová nádoba;
- lžíce;
- capron cap.
Složky
- Cukr - 2 lžíce. l
- Zředěný alkohol (nebo vodka) - 2 l
- Švestky - 1 kg
Krokové vaření
- Nejprve pečlivě opláchněte švestky. Pro tento recept si můžete vzít jakékoli švestky, dokonce i mírně nezralé, ale čím sladší jsou švestky, tím chutnější bude likér. Poté vyjměte kost a vystřihněte všechny poškozené části. Nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je nejprve snížit švestku na polovinu. Připravené poloviny připravujeme do třílitrové nádoby.
- Poté přidejte do sklenice 2 lžíce se švestkami. l cukr. Nebudou moc sladké. Hlavním úkolem cukru v alkoholu je změkčit alkohol.
- Poté naplňte švestky zředěným alkoholem nebo vodkou. Pokud používáte čistý alkohol, zřeďte jej v poměru 1: 3. Alkohol nebo vodka by měla švestky zcela zakrýt.
- Potom nádobu uzavřete víkem z kafe a dobře ji protřepejte. Pokud se cukr nerozpustí okamžitě, je to v pořádku. Za den se úplně rozpustí v alkoholu. Alkohol třepejte každý den.
- Asi po 4–5 dnech obdržíte hotový likér, který lze nalít do láhve. Před tím je žádoucí, aby se to protrhlo skrz sýr. Bon chuť k jídlu.
Video recept
Po shlédnutí tohoto videorekordéru se naučíte, jak připravit jednoduchý likérový švestek podle původního receptu. Autor podrobně ukazuje, jak vyčistit a připravit švestky. Podrobně také vysvětluje, kolik alkoholu a cukru musíte přidat, aby bylo občerstvení osvěžující a chutné.
Nyní tedy víte, jak rychle a bez námahy připravit švestkový likér. Máte rádi domácí tinktury a likéry? Jaké bobule a ovoce pro ně používáte? Líbilo se vám náš recept? Podělte se o své dojmy v komentářích.